Trong khi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên nên ăn cá hai lần một tuần, không phải tất cả các loại cá đều có lợi. Đây là lần bạn muốn chọn nguồn protein có hàm lượng chất béo cao hơn, vì cá có chứa chất béo omega-3 cần thiết cho tim. Cá trích làm cho một sự lựa chọn bổ dưỡng, vì chúng cũng có xu hướng ít thủy ngân. Vì vậy ngay cả những phụ nữ mang thai cũng có thể ăn an toàn đến 12 ounce cá này mỗi tuần.
chất béo, bao gồm chỉ cần 2. 2 gram chất béo bão hòa. Đây là 39 phần trăm giá trị hàng ngày đối với protein, 15 phần trăm DV đối với chất béo và 11 phần trăm DV đối với chất béo bão hòa nếu bạn theo chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Trong khi cá trích có hàm lượng chất béo cao, chất béo chủ yếu là chất béo chưa bão hòa, vì thế nó khỏe mạnh nếu bạn vẫn duy trì mức tiêu thụ chất béo được đề nghị trong ngày.
Trong khi cá trích không phải là nguồn cung cấp vitamin B folate và thiamine đặc biệt, mỗi khẩu phần cung cấp 14 phần trăm DV cho riboflavin, 18 phần trăm DV cho niacin, 15% DV đối với vitamin B-6 và 186% DV đối với vitamin B-12. Những vitamin B này giúp bạn biến những thực phẩm bạn ăn thành năng lượng và giữ cho tóc, gan, da và mắt khỏe mạnh. Một phần của cá trích nấu chín cũng chứa 46 phần trăm DV cho vitamin D, giúp giảm viêm, hình thành xương chắc khỏe và giữ cho hệ miễn dịch của bạn hoạt động bình thường.
Cơ hội tăng chất béo omega-3
Người ta thường không tiêu thụ 500 miligam mỗi ngày chất omega-3 axit docosahexaenoic, hoặc DHA, và axit eicosapentaenoic, hay EPA. Tuy nhiên, nếu ăn một lượng cá cơm nấu chín 3 ounce, sẽ cung cấp cho bạn 2, 014 miligam các chất béo thiết yếu này, giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và thậm chí có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để xác minh lợi ích này, theo mở rộng Đại học bang Colorado.
Bình thường, Đồ gia vị hoặc Đồ hộp