Sốt nước sốt lành mạnh cho tim cho phép người ăn kiêng chế độ ăn các loại nước sốt kem mà họ yêu thích. Những công thức nấu ăn này làm giảm gram chất béo, natri gram và calo trong công thức nấu ăn nước sốt truyền thống, làm cho trái tim của họ khỏe mạnh. Sử dụng sữa ít béo hoặc không béo và thay dầu ôliu và margarine lành mạnh thay cho bơ làm cho các công thức này có thể.
Video trong ngày
Sốt trắng cơ bản
Sử dụng nước sốt trắng cơm khỏe mạnh cơ bản này trên rau cải, trong khoai sò và làm cơ sở cho súp. Trộn cùng 1 muỗng cà phê. húng quế, ¼ chén cơm gà hoặc rau trộn, ¾ chén bột bắp, 2 chén tinh thể sữa khô ít chất béo, 2 muỗng canh. onion flakes, 1 muỗng cà phê. thyme và ½ muỗng cà phê. tiêu. Cho 1/3 chén hỗn hợp khô này với 1 chén nước và dành phần còn lại cho lần tiếp theo. Nhiệt lò trên lửa vừa cho đến khi các mảnh hành tây mềm. Đừng đun sôi.
Nước ướp trắng
Hãy nấu nước sốt ướp trắng trắng khỏe mạnh để đổ lên mì ống hoặc gạo. Nhiệt 1 muỗng canh. dầu và sauté với một củ hành to cắt lát, ½ muỗng canh. marjoram và 1/8 muỗng cà phê. nghiền ớt. Thêm 1 cốc rượu vang trắng, nấu trên lửa vừa để giảm chất lỏng và thêm 3 đến 6 oz. nước xả từ trai ngao, tỏi rang hai đầu và ớt cốc. Trong khi ném mì ống với nước sốt, thêm 2 muỗng canh. bơ và 1 thìa cà phê. vỏ chanh.
Rượu vang trắng và Sốt Yogurt
Sử dụng rượu vang trắng và sữa chua có chất lượng tốt cho tim trên ngực gà hoặc các món hầm đậu hũ. Tan 2 muỗng canh. bơ thực vật không có dầu ôxy hóa trong một cái chảo nước sốt. Thêm 3 muỗng canh. bột và khuấy cho đến khi kết hợp. Trộn trong ½ ly thịt gà hoặc nước canh rau cho đến khi chất lỏng trơn láng và không có khối u. Tắt nhiệt và khuấy ¾ cup sữa chua nonfat nguyên chất, ¼ cốc rượu, 2 muỗng cà phê. vỏ chanh và nhúm tiêu đen. Phục vụ rượu vang sữa chua trắng tại bàn để khách hàng của bạn có thể sử dụng một phần kích thước phù hợp với chế độ ăn uống của họ.
Alfredo Sauce
Nấu một trái tim khỏe mạnh thay thế cho nước sốt Alfredo truyền thống. Không đun sôi nước sốt tại bất kỳ thời điểm nào trong quá trình nấu, hoặc kết cấu kem của nó sẽ bị phá hủy. Trong một cái nồi vừa, nấu 2 chén gà non hoặc dầu thực vật và 1 chén tinh thể sữa ít hoặc không có dầu mỡ trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi chín đều. Tạo một hỗn hợp với 5 muỗng canh. bắp và 1 cốc phô mai - một loại thực phẩm của Israel được gọi là labneh - cho đến khi nó trở thành một miếng dán nhẵn. Whisk ½ chén bột vào chất lỏng nóng. Dần dần khuấy trong 1 chén pho mát Parmesan giảm chất béo. Thêm muối và tiêu đen cho phù hợp với sở thích cá nhân của bạn. Phục vụ trên mì ống, bông cải xanh hấp hoặc khoai tây nướng.
