Nấu ăn đậu hũ có thể là một bí ẩn đối với nhiều người, nhưng nó không phải là khó khăn. Đậu phụ có thể cung cấp cho bạn một nguồn dinh dưỡng phong phú như canxi và đặc biệt là protein. Bằng cách nấu đậu hũ, bạn có thể sử dụng nó để thay thế lượng calo cao, chất béo bão hòa cao và thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao trong một số bữa ăn của bạn. Khi nấu đậu hũ, điều quan trọng là phải nhớ rằng đậu phụ không mùi vị và sẽ mang hương vị của món ăn mà bạn nấu.
Video trong ngày
Scramble It
Đậu hũ có thể được chế biến thành một cuộc tranh giành rau và được ăn như là một chất thay thế cho trứng đã trét. Đây là loại thực phẩm không chứa cholesterol, có hàm lượng protein cao và chất xơ cao để thưởng thức đậu hũ. Cho thêm 3 hoặc 4 cốc rau yêu thích của bạn, chẳng hạn như hành, ớt, cà chua, bí và bông cải xanh, và để chúng trong chảo với một ít dầu ôliu ở nhiệt độ trung bình. Sau đó, ráo nước và xay nhỏ một ít đậu hủ cứng chắc hoặc chắc. Cho thêm đậu hũ xào vào chảo và trộn với rau. Để thêm hương vị, trộn với một ít nước rau bằng nước. Thêm các cơ thịt để nếm thử và cho phép tranh giành nấu cho đến khi bạn đạt được một sự giống nhau giống như trứng trứng cá. Quá trình này có thể mất gần 20 phút.
Nướng It
Đậu hủ là một lựa chọn nướng không béo và không cholesterol. Slice một khối đậu phụ vững chắc vào lát, khoảng một hoặc hai inch độ dày. Che phủ các mặt hàng đậu phụ bằng nước sốt hay gia vị yêu thích của bạn như sốt nướng, dầu ô liu và gia vị Cajun, hoặc tỏi. Hãy để đậu phụ ngồi trong hương vị của bạn cho một hoặc hai giờ. Các bạn còn cho phép đậu phụ để ngâm lên gia vị, hương vị sẽ càng mạnh mẽ. Một khi đã ướp, đặt đậu hũ lát đều trên nồi nước nóng. Nướng ở cả hai bên trong vài phút. Hủy bỏ từ nướng và phục vụ trên gạo, một mình, hoặc trên một bánh sandwich.
Làm cho nó Crispy
Bằng cách phủ các miếng đậu phụ trong một ít bột bắp trước khi nấu, nó sẽ trở nên giòn. Slice một mô hình của đậu phụ vững chắc vào các hình khối mỏng hoặc lát, tùy thuộc vào cách bạn muốn kết thúc vào cách bạn định sử dụng nó như trong một khuấy hoặc chảo trên một bánh sandwich. Loại bỏ thêm nước từ đậu phụ bằng cách đặt các lát giữa một số khăn giấy. Sau đó, đặt một cái chảo nặng, nặng khoảng 10 cân, ở trên cùng và để cho đậu phụ ngồi ít nhất 15 phút. Điều này giúp loại bỏ nước thừa. Một khi nước được lấy ra, bao gồm mỗi bên của đậu phụ trong một lớp bột bắp mỏng và đặt trong một chảo chiên nóng. Cho đến khi đậu hủ trở nên giòn và hơi nâu.
Bake It
Bạn cũng có thể nướng các lát đậu phụ để dùng trên salad hoặc phục vụ như một bữa ăn nhẹ đơn giản.Đổ một cái lọ của đậu hủ cứng chắc và cắt nhỏ thành 1/2-inch lát. Sau đó, loại bỏ lượng nước thừa từ đậu phụ bằng cách lau bằng khăn giấy và một cái chảo nặng, giống như bạn đã làm để làm cho đậu phụ giòn. Tiếp theo, nếm vị đậu phụ bằng cách đặt nó vào bát với các gia vị yêu thích của bạn như nước tương, nước chili hoặc nước sốt chua ngọt. Cho đậu phụ hấp thụ các gia vị trong khoảng 30 phút. Đặt các miếng đậu phụ cắt nhau trên một miếng bánh cookie và đặt chảo vào lò nướng nóng ở nhiệt độ 350 độ F. Cho đậu hủ nướng trong 25 đến 50 phút. Flip đậu hũ mỗi 15 phút để đảm bảo rằng cả hai bên đang nấu ăn kỹ.
