Khi thông tin đưa ra ánh sáng về tác hại của quá nhiều natri, chất béo chuyển vị và đường - nhiều người tìm cách lành mạnh hơn để chuẩn bị bữa ăn. Mặc dù đùi gà là phần thịt gà đậm, thịt gà, bạn có thể nấu một miếng gà đùi khỏe mạnh bằng cách quyết định tốt về chế biến thịt, phương pháp nấu ăn, gia vị và các thành phần khác.
Video trong ngày
Phương pháp nấu nướng
Đuôi gà đẽo thêm 100 calo và 14g chất béo cho mỗi tbsp. của dầu, theo MayoClinic. com. Cách nấu ăn lành mạnh hơn có thể làm giảm lượng calo và chất béo trong công thức nấu ăn của bạn. Nướng, nướng, xào, nướng và nướng gà đùi cho phép bạn sử dụng giá để nâng thịt lên trên nước. Các phương pháp nấu ăn tương đối lành mạnh khác cũng đang bị trộm và hấp. Bạn cũng có thể xào hoặc thịt gà đùi bằng các chất lỏng không chứa chất béo hoặc một lượng nhỏ dầu lành mạnh.
Low Fat
Hủy bỏ da khỏi đùi gà để giảm lượng chất béo. Nếu công thức của bạn yêu cầu dầu, tránh chất béo bão hòa, đặc biệt là chất béo trans, bằng cách chọn chế độ nấu ăn thấp hoặc dầu thực vật lỏng. Tránh dầu cọ và dầu dừa có nhiều chất béo no. Nấu đùi gà mà không dùng nước sốt và thịt nướng vì cả hai đều có hàm lượng chất béo cao. Tránh bổ sung thêm chất béo bằng cách không nướng thịt bằng chảo rán.
Low Sodium
Sử dụng các loại thảo mộc tươi để đắp đùi gà thay vì các thành phần natri cao, như teriyaki, xì dầu, hỗn hợp sẵn và muối ăn. Các loại thảo mộc như thảo dược, thảo mộc và ma túy thêm một hương vị cay. Mù tạt khô và nước ép cam quýt có thể làm tăng hương vị cho một món gà đùi, trong khi một lượng nhỏ ớt nóng có thể làm cho món ăn cơ bản trở nên sống động. Hãy tự làm marinade của bạn với các loại thảo mộc và các chất lỏng không chứa chất béo như rượu vang hoặc nước chanh.
Công thức nấu ăn
Một số công thức nấu ăn được thiết kế để nấu ăn lành mạnh, có nghĩa là các thành phần và phương pháp nấu ăn dẫn đến bữa ăn ít natri, chất béo và calo. Bạn có thể sửa đổi các thành phần và phương pháp nấu ăn cho bất kỳ công thức nấu cơm gà khỏe mạnh đùi. Các công thức nấu ăn cung cấp thông tin dinh dưỡng, chẳng hạn như phục vụ kích cỡ, calo, carbohydrate, chất béo, natri và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt hữu ích với những thay đổi nếu bạn đang xem lượng calo và chất dinh dưỡng hàng ngày.
