Súp rau có thể là một cách cơm và ít chất calo để đáp ứng sự đói khát của bạn trong khi cũng làm đầy cơ thể bạn với các vitamin và khoáng chất có lợi. Kết hợp nhiều màu khác nhau và các loại rau sẽ làm tăng dinh dưỡng của món canh của bạn và cung cấp hương vị mới. Ăn một chế độ ăn nhiều rau có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim, đột qu, tiểu đường tuýp 2 và một số loại ung thư nhất định. Chuẩn bị một món canh rau tự chế có thể giúp bạn tiêu thụ nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng này.
Video trong ngày
Súp rau đơn giản
Công thức này có thể được chuẩn bị nhanh chóng và phục vụ với bánh mì lúa mì cho bữa ăn thỏa mãn và bổ dưỡng. Kết hợp khoai tây cắt da đỏ, cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi vào nồi súp. Bỏ vỏ động vật không có natri và đun sôi. Giảm nhiệt đun sôi, đậy nắp và nấu cho đến khi rau đã mềm, khoảng 15 phút. Thêm đậu xanh đông lạnh, ngô và đậu Hà Lan và mang lại cho sôi. Đun sôi cho đến khi đun nóng và cho vào tô ấm với một rắc phô mai mozzarella một phần để tăng cường canxi.
Cà rốt và Xúp Đậu
Đậu thêm chất xơ và protein vào súp và tăng hương vị và kết cấu. Xào hành xắt nhỏ, ớt jalapeno và tỏi trong dầu ô liu, cho đến khi mềm. Thêm khoai tây không có natri, ớt chuông đỏ và hai lon đậu pinto không muối. Đun sôi và sau đó giảm nhiệt và đun sôi trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi nóng trong suốt. Đổ vào bát ấm và dùng với xà lách, cà chua và bơ cắt nhỏ làm bánh.
Súp Gạo Rau Xanh
Việc thêm gạo nâu hấp vào một chậu rau sẽ làm tăng thêm tinh thần, cũng như một lượng chất xơ bổ dưỡng. Saute hành và tỏi trong dầu ôliu trong khoảng năm phút. Thêm cà rốt thái lát, cần tây và khoai tây và nấu thêm năm phút nữa. Khuấy nấm mỡ và nấu khoảng ba phút. Thêm ít rau natri, muối biển và tiêu đen thô. Đun sôi canh cho đến khi rau được đấu thầu. Khuấy trong gạo nâu nấu chín và sưởi. Rắc với rau mùi tươi ngay trước khi ăn.
Cà rốt giòn
Nấu rau nhẹ cho phép giữ được vị ngon và cho mùi vị món canh rau. Xào bông cải xanh, cải bắp, măng tây, đậu xanh và zucchini trong dầu ôliu trong 3-5 phút hoặc cho đến khi bắt đầu nấu. Thêm các kho rau không có natri và đun sôi. Hủy bỏ khỏi nhiệt và ngay lập tức đổ vào bình ấm. Đậy đầu với pho mát Parmesan tươi và phục vụ với bánh mỳ tỏi nguyên chất.
