Đối với một số người, bữa ăn không hoàn hảo mà không có món tráng miệng. Thật không may, hàm lượng đường cao tìm thấy trong nhiều món tráng miệng - kể cả bánh nướng - có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu, tăng cân, và phát triển một số bệnh mãn tính, như bệnh tim. Để cắt giảm lượng đường, bạn có thể sử dụng trái cây tươi, mật ong agave, xi-rô gạo nâu hoặc xylitol trong nướng của bạn. Chỉ cần nhớ rằng bạn có thể cần phải giảm chất lỏng và giảm nhiệt độ nướng bánh khi bạn sử dụng các chất thay thế này.
Video trong ngày
Fruit Puree
Trái cây là một chất thay thế lành mạnh có thể chứa trong một số hàng bánh nướng. Một tách trái cây nghiền trái cây thay vì một chén đường làm tăng hàm lượng chất xơ và có thể làm giảm lượng calorie trong một quả nướng lên tới 500 calo. Chọn trái cây mềm và có hương thơm nhẹ - chẳng hạn như chuối, quả sung và ngày - để có kết quả tối ưu khi thay đường trong nướng. Kết hợp những trái cây với một lượng nhỏ nước để tạo ra một nước chanh trước khi kết hợp chúng vào công thức của bạn.
Agave Nectar
Thanh hoa Agave là một loại xi-rô ngọt có nguồn gốc từ cây xương rồng Agave. Mặc dù nó cung cấp một lượng calo hợp lý - 60 trong một thìa canh - hương vị rất ngọt của nó có nghĩa là bạn sẽ không cần phải sử dụng nhiều như thế để làm ngọt các món hàng nướng của bạn. Ngoài ra, mật hoa Agave dường như chỉ có ảnh hưởng tối thiểu đến lượng đường trong máu và insulin, làm cho nó một sự lựa chọn tốt hơn cho bệnh nhân tiểu đường. Khi sử dụng mật hoa Agave làm chất thay thế đường, hãy giảm chất lỏng bằng cách pha 1/4 cup. Cắt nhiệt độ 25 độ Fahrenheit để đảm bảo thành công nướng bánh.
Xylitol
Xylitol có vị và vị như đường - được sản xuất từ vỏ cây bạch dương. Ngoài lượng calo thấp, xylitol cũng thấp so với chỉ số đường huyết, làm cho nó trở thành một lựa chọn an toàn và hiệu quả cho những người bị tiểu đường đang khao khát cái gì ngọt ngào. Thay thế xylitol trong tỷ lệ một-một khi được sử dụng làm chất thay thế cho đường trong nướng. Lưu ý rằng xylitol có thể có tác dụng nhuận tràng và không nên bị tiêu hao nhiều bởi những người không quen với chất thay thế đường.
