Đối với nhiều hành động ra khỏi giường vào buổi sáng đòi hỏi phải có mùi thơm của cà phê. Nhưng trên thực tế, ngọt ngào không thực sự mô tả cà phê ở tất cả. Cà phê đen, thuật ngữ dùng để mô tả cà phê mà không cần thêm bất kỳ bổ sung nào, thường kích thích vị đắng có tính axit nếu không đắng, tùy thuộc vào loại hạt cà phê và phương pháp rang. Để lấy đi mép và làm ngọt hương vị, nhiều đường thêm. Thêm đường, tuy nhiên, thêm calo. Để tránh thêm calo và trọng lượng được thêm vào, nhiều loại chất thay thế đường cung cấp một lựa chọn lành mạnh.
Chất làm ngọt nhân tạo mô tả một nhóm các chất thay thế đường được tạo ra thông qua quá trình tổng hợp - nghĩa là trong phòng thí nghiệm. Mặc dù tổng hợp, một số được lấy từ các chất tự nhiên. Bởi vì hầu hết các chất làm ngọt nhân tạo thêm ít hoặc không có calo, theo MayoClinic. com, sử dụng chúng trong cà phê thêm với vị ngọt mà không cần thêm calo không mong muốn. Vì vậy, chất làm ngọt nhân tạo giúp kiểm soát trọng lượng. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng chất làm ngọt nhân tạo và họ cũng cung cấp lợi ích của việc không góp phần vào sâu răng.
Các chất làm ngọt nhân tạo thông thường có sẵn trong các loại đồ uống như cà phê bao gồm acesulfam kali, aspartame, saccharin và sucralose. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, một số nghiên cứu trên động vật cho thấy các chất làm ngọt, như saccharin, có thể góp phần gây ra ung thư, nhưng các nghiên cứu trên người không ủng hộ những phát hiện này. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã phê duyệt việc sử dụng các chất làm ngọt nhân tạo này, cho phép những người uống cà phê có thể thay thế đường lành mạnh.
Chất làm ngọt tự nhiên Chất làm ngọt tự nhiên có thể được sử dụng để làm ngọt đồ uống, kể cả cà phê hoặc trà, hoặc làm các sản phẩm nướng như bánh quy hoặc bánh quy. Các chất làm ngọt tự nhiên thông thường bao gồm mật ong, xi-rô phong, đường mía hoặc mật mía. Những chất làm ngọt tự nhiên; tuy nhiên vẫn có chứa calo, cũng giống như đường, vì vậy không cung cấp bất kỳ lợi ích sức khỏe bổ sung nào đối với việc sử dụng đường. Một số chất làm ngọt tự nhiên ít được biết đến có thể mang lại lợi ích cho sức khoẻ.Đường dừa, được làm từ hoa dừa dừa, có chứa chất dinh dưỡng có lợi, bao gồm vitamin B, kali, magiê, kẽm và sắt. Mặc dù vẫn là một carbohydrate, nó không làm tăng lượng đường trong máu nhiều như đường truyền thống để người bị tiểu đường có thể sử dụng nó. Nó cũng chứa ít calo hơn đường truyền thống. Vì vậy làm ngọt ngày hôm đó tách cà phê buổi sáng không phải thêm vào cân.