Một số người cho rằng thức ăn không lành mạnh vì lượng chất béo, quả hạch và hạt giống của chúng rất giàu lợi ích về sức khoẻ. Hạt và hạt thường được đề nghị như là một phần của chế độ ăn uống bổ dưỡng. Bằng cách bổ sung hạt và hạt vào chế độ ăn kiêng của bạn, bạn có thể tăng lượng thức ăn tổng hợp của bạn của một loạt các vitamin và khoáng chất.
Video trong ngày
Khái niệm cơ bản
![]()
->
Hạt và hạt. Hạt dẻ và hạt giống của chúng tự chứa chất dinh dưỡng lành mạnh, nhưng khi chúng được bao phủ bởi đường cao và các lớp phủ chứa nhiều calorie thì lợi ích sức khoẻ của chúng sẽ giảm xuống. Việc thêm các chất đạm có chứa đường và chất đạm cao vào các loại hạt này sẽ làm tăng lượng calo hấp thụ, có thể góp phần làm tăng cân không mong muốn. Ngoài ra, lượng muối cao, thường thấy trên các loại hạt, có thể góp phần gây áp lực cao hơn. Chìa khóa là bám vào hạt và hạt thô để thu được nhiều lợi ích nhất cho sức khoẻ.
Chất dinh dưỡng đặc hiệu
->
![]()
Hạt có chứa chất béo lành mạnh cao. Hạt và hạt có chứa lượng chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa nhiều. Một số loại hạt và hạt chứa nhiều axit béo omega-3. Chất chống oxy hoá được tìm thấy với số lượng lớn trong hạt và hạt. Theo trang web của VegHealthGuide, Vitamin E, folate, mangan, resveratrol và selen là tất cả các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong một loại hạt và hạt khỏe mạnh. Hạt và hạt có chứa một lượng chất xơ lành mạnh. Ngoài ra, hạt là một nguồn lành mạnh của lượng protein cao. Một nhận xét trong số tháng 7 năm 2010 về "Chất dinh dưỡng" cho thấy các chất có lợi, chất béo và chất xơ trong các loại hạt là những đặc tính giúp họ chống lại cholesterol, bệnh tiểu đường và bệnh tim.
Loại
->
óc chó. Hình ảnh Tín dụng: Jupiterimages / Hình ảnh. Tất cả các loại hạt và hạt đều có lợi cho sức khoẻ, nhưng một số quả hạch thì khỏe mạnh hơn các loại khác. Theo Hướng dẫn Sức khoẻ Gia đình của Trường Y khoa Harvard, một số loại hạch xuất sắc trong một lĩnh vực dinh dưỡng, trong khi một số khác lại làm cho họ thiếu. Ví dụ, hạnh nhân có nhiều vitamin E hơn óc chó, nhưng quả óc chó có nhiều axit béo omega-3 hơn hạnh nhân. Tất cả chúng đều góp phần cho sức khoẻ tốt, tuy nhiên, vì vậy một số ít các loại hạt quả này có thể là con đường để đi.
![]()
Lợi ích
->
Các loại hạt trong cửa hàng tạp hoá. Các chất béo và các axit béo omega-3 và có thể góp phần làm giảm mức cholesterol và một trái tim khỏe mạnh hơn. Việc bổ sung nhiều loại hạt vào chế độ ăn uống của bạn được Hiệp hội Tim Hoa Kỳ đề nghị vì lợi ích của việc làm giảm bệnh tim.
Ngoài ra, axit béo omega-3 có thể làm giảm viêm.Ăn các loại hạt và hạt có thể cung cấp năng lượng lâu dài và chúng có thể giúp bạn tránh được lượng đường trong máu. Sử dụng hạt làm chất thay thế protein động vật có thể giúp giảm lượng chất béo no.
![]()
Mẹo
->
Hạt giống. Tín dụng Ảnh: stevanovicigor / iStock / Getty Images
Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị chứa muối cho hạt mùa và hạt. Hạn chế cho một số ít hạt hoặc hạt giống một bữa ăn nhẹ; ăn nhiều hơn này có thể làm bạn ăn quá nhiều calo. Đứng đầu những món xà lách của bạn với các loại hạt hoặc hạt thay vì gỏi. Thêm hạt và / hoặc hạt để khuấy khoai tây chiên và các món mì ống để thêm một protein lành mạnh và kết cấu giòn.
Bao gồm một loại hạt và hạt trong chế độ ăn uống thông thường của bạn để thu lượm tất cả các lượng chất dinh dưỡng khác nhau có trong thực phẩm lành mạnh này. Chọn các thanh kẹo có chứa hạt, nếu bạn phải ăn chúng. Điều này sẽ bổ sung một số giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn nhẹ không lành mạnh.
![]()
