Trứng thường được chế biến từ những trái trứng đánh đập, nấu chín, đôi khi nếp gấp. Mặc dù các món tráng miệng thường được chào hàng vì hương vị thơm ngon của chúng, chúng có thể chứa chất béo và natri - đặc biệt là khi bạn bao gồm pho mát mỡ toàn bộ và một số loại thịt nướng trong bữa ăn sáng. Sử dụng lòng trắng trứng khi nấu omlet của bạn có thể là một cách hiệu quả để cắt giảm lượng chất béo và làm cho nó một sự lựa chọn lành mạnh hơn. Thử nghiệm với nhiều loại rau hỗn hợp trong cơm để tạo ra một bữa ăn cân bằng, lành mạnh.
Video trong ngày
Trứng trắng Khái niệm cơ bản
Trứng trắng là chất lỏng trong suốt trong trứng. Đôi khi được gọi là albumin, lòng trắng trứng bảo vệ phôi trong trứng thụ tinh và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Rau trắng bao gồm khoảng 90% nước và 10% protein, và đóng góp hơn 50% tổng protein tìm thấy trong trứng.
Chuẩn bị trứng Trứng Trứng
Bạn có thể chuẩn bị trứng Trứng Trứng trắng bằng nhiều cách. Bắt đầu bằng cách nhẹ nhàng whisking số lượng mong muốn của lòng trắng trứng cùng với các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn trong một tô trộn cho đến khi bọt. Bạn cũng có thể thêm phô mai có mỡ thấp và các loại rau xào nhẹ, hấp hoặc xào nhẹ, chẳng hạn như bông cải xanh, hành và măng tây, với hỗn hợp của bạn. Sau đó đổ hỗn hợp trứng trắng vào một cái chảo không dính được nướng bằng chất lỏng không nấu chín. Cho phép lòng trắng trứng để nấu cho đến khi chúng được "đặt" - có thể mất từ hai đến bốn phút. Nếu bạn không thêm rau và thảo mộc vào hỗn hợp, bạn có thể cho trứng tráng với rau cải hấp hoặc xào nhẹ và rau tươi. Sử dụng một thìa để gấp trứng tráng một nửa và lấy nó ra khỏi chảo không dính.
Các cân nhắc bổ sung
Các loại trứng trắng đã chế biến, như trứng Trứng, là một lựa chọn tốt cho những người muốn trứng ức gà trắng mà không cần tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trứng bò được đóng gói sẵn và sẵn sàng để sử dụng.Vứt bỏ trứng Trứng hoặc trứng vỏ truyền thống vượt qua ngày hết hạn. Làm lạnh lòng trắng trứng bất kỳ loại nào để ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn.
