Cơ thể bạn cần một lượng chất béo nhất định để hoạt động. Chọn chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn thay vì chất béo trans và các chất béo bão hòa có lợi cho não, tim, tế bào, phổi và hệ miễn dịch. Thay thế dầu lành mạnh thay cho bơ, margarine và mỡ lợn khi nấu. Làm như vậy làm giảm nguy cơ bị cholesterol và bệnh tim cao.
Video trong ngày
Dầu ô liu
Dầu Canola là dầu không tốn kém nhưng lành mạnh có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa không bão hòa. Với hương vị êm dịu hơn dầu ô-liu, dầu canola cũng là một lựa chọn tốt khi nạo hoặc nướng. Thêm dầu canola vào công thức nấu ăn của bạn để giúp kiểm soát mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và điều chỉnh lượng đường trong máu. Dầu canola có chứa một lượng nhỏ axit béo omega-3, chất béo lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn.Dầu hạt óc chó
óc chó là một nguồn omega-3 rất tốt, và sử dụng dầu óc chó khi nấu ăn bảo vệ trái tim và não của bạn và đóng vai trò duy trì tâm trạng và ngăn ngừa chứng trầm cảm. Hương vị của dầu óc chó làm cho nó một sự lựa chọn tốt cho nướng. Nó cũng là một bổ sung ngon để marinades và băng, và cặp tốt với hương vị của rau và hải sản.Dầu mè
Hương vị của dầu vừng tựa vào các món ăn Châu Á, chẳng hạn như khoai tây chiên. Điểm khói trung bình của nó làm cho nó lý tưởng cho nước sốt và nướng. Dầu mè gần như bằng nhau trong các chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đơn, góp phần làm cho trái tim khỏe mạnh và giảm nguy cơ nồng độ cholesterol cao. Dầu mè nướng có hương vị nhiều hơn, cho phép bạn sử dụng ít hơn trong công thức nấu ăn của bạn.
