Dừa phát triển trên cây cọ dừa phát triển mạnh trong khí hậu nhiệt đới. Trong khi dừa là một phần của chế độ ăn uống cho nhiều người sống ở các vùng nhiệt đới, nhiều người từ vùng lạnh hơn chưa bao giờ ăn thịt dừa tươi. Mặc dù thịt có thể được loại bỏ khỏi vỏ cứng của nó, nó thường được bán trong các cửa hàng tạp hóa với vỏ bỏ đi và có thể được ăn đồng bằng hoặc xé nhỏ vào salad và các món ăn khác.
Video trong ngày
Chất béo trung bình
Một chén dừa tươi chứa 283 calo, phần lớn là từ 26. 8 g chất béo. Trong khi hầu hết các thực phẩm thực vật có ít chất béo bão hòa, thịt dừa chứa một lượng lớn, với 23,8 g mỗi cốc. Tuy nhiên, không giống như các chất béo bão hòa khác, là axit béo chuỗi dài, hầu hết chất béo trong dừa là một acid béo chuỗi trung bình. Axit béo chuỗi trung bình được phân ra nhanh hơn các axit béo chuỗi dài, vì vậy chúng không đóng góp cho cholesterol cao, vì axit béo chuỗi dài làm. Thực tế, theo "Tạp chí Philippine Journal of Cardiology", chất béo trong dừa có thể giúp làm giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt. Mặc dù có những lợi ích có thể xảy ra, nếu bạn bị cholesterol hoặc bệnh tim cao, bạn nên kiểm tra với bác sĩ trước khi ăn thịt dừa hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào có hàm lượng chất béo cao.
Thịt dừa cung cấp một lượng đáng kể hai loại khoáng chất khác là kali và đồng. Một cốc cung cấp 14 phần trăm lượng kali được đề nghị và 39 phần trăm đồng. Kali, cùng với natri, là điều cần thiết cho cân bằng chất lỏng phù hợp trong tế bào của bạn. Nó cũng cần thiết cho chức năng tim và sự phát triển cơ bắp.Đồng là yếu tố quan trọng trong việc sản xuất tế bào hồng cầu và giúp bạn cảm nhận hương vị.
