Một số thực phẩm chính ở nhiều nông dân thị trường trong những tháng nóng, zucchini, là một loại bí mùa hè, và nó có thể có màu từ vàng đến xanh lá cây. Nó có kết cấu mềm mại với hương vị ngọt nhẹ và chỉ với 21 calo mỗi cốc, nó có thể bổ sung vào chế độ ăn kiêng. Zucchini tự hào có một cấu hình dinh dưỡng phong phú, và nó mang lại những lợi ích về mặt sức khoẻ nhờ hàm lượng phytonutrients, khoáng chất và vitamin.
Video của Ngày
Vitamin C
Zucchini đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin C. Một chất chống oxy hoá hòa tan trong nước, vitamin C hòa tan trong chất lỏng cơ thể của bạn và bảo vệ tế bào của bạn khỏi sự tự do các gốc tự do, là những hợp chất có khả năng phản ứng rất cao, làm oxy hóa ADN, chất béo và protein, gây tổn hại cho tế bào. Nhận đủ vitamin C trong khẩu phần ăn của bạn cũng giúp thông tin liên lạc tế bào thần kinh, giúp cơ thể chuyển hóa cholesterol và giữ cho mô của bạn mạnh mẽ. Một tách chén nhỏ zucchini chứa 22 miligam vitamin C, 24 phần trăm khẩu phần ăn uống hàng ngày được đề nghị cho nam giới và 29 phần trăm cho phụ nữ, do Viện Y học đặt ra.
Tiêu thụ zucchini cũng làm tăng lượng muối mangan, khoáng chất thiết yếu. Giống như vitamin C, mangan bảo vệ mô của bạn khỏi các gốc tự do gây hại. Nó hỗ trợ chức năng của glycosyltransferases, một họ các protein thúc đẩy phát triển mô xương khỏe mạnh. Mangan cũng giúp cơ thể sản sinh ra collagen cần thiết cho việc chữa lành vết thương hiệu quả. Mỗi tách chiết ra zucchini tự hào có 0,22 mg mangan. Điều này cung cấp 12 và 10 phần trăm khẩu phần ăn uống hàng ngày của Viện Y học cho phụ nữ và nam giới.
Tiêu thụ thêm Zucchini