Củ cải xanh là một món ăn kiểu phương Nam truyền thống, nhưng chúng cũng có thể được làm trong sa lát hoặc xào như một món ăn bổ dưỡng cho các món nướng hay thịt nướng. Việc thêm rau củ cải vào thực đơn của bạn sẽ làm tăng lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ của bạn. Củ cải cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tật của bạn. Biết đâu rau củ cải có thể khuyến khích bạn thử cho họ.
Video trong ngày
Vitamin A
Một trong những chất dinh dưỡng nổi bật nhất trong một loại rau củ cải là vitamin A. Vitamin A hoạt động như một chất chống oxy hoá trong cơ thể số mục đích. Vitamin A thúc đẩy thị lực tốt và cũng có thể ngăn ngừa các rối loạn về mắt liên quan đến tuổi tác. Ăn các loại thực phẩm giàu vitamin A cũng có thể giúp cơ thể bạn nhắm mục tiêu và loại bỏ độc tố và các gốc tự do có thể góp phần vào bệnh ung thư. Việc bổ sung vitamin A cho người lớn là 10, 000 đơn vị quốc tế. Một phần ăn củ cải đường chín nấu chín cung cấp 10, 980 đơn vị quốc tế vitamin A, cho bạn hơn 100 phần trăm số tiền được đề nghị.
Nội dung sắt
Một chất dinh dưỡng quan trọng khác có trong rau củ cải là sắt. Bạn cần sắt vì nó có trách nhiệm hình thành và phát triển của các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, đảm bảo rằng đủ oxy được lưu thông trong cơ thể của bạn. Thiếu sắt cũng có thể dẫn đến thiếu máu, được định nghĩa là số tế bào hồng cầu thấp. Thiếu máu có thể gây ra mệt mỏi, da nhợt nhạt và khó thở. Uống sắt dành cho người trưởng thành là 8 mg, và 18 mg đối với phụ nữ trưởng thành. Một cốc củ cải nấu chín cung cấp cho bạn 1. 15 miligram sắt, hoặc 14 phần trăm của RDI hoặc nam giới và 6 phần trăm RDI cho phụ nữ.
Hàm lượng Canxi
Một loại rau cải củ cải cung cấp một lượng canxi tốt. Canxi trong nguồn thực vật là một cách khác để đảm bảo rằng bạn tiêu thụ đủ chất dinh dưỡng này cho sức khoẻ của xương và răng. MedlinePlus. com cho biết thêm rằng một chế độ ăn giàu canxi có thể ngăn ngừa làm mềm xương, gãy xương và loãng xương. Một người trưởng thành cần 1 ngàn miligam canxi mỗi ngày, và một thìa cà phê củ cải chín chín sẽ bổ sung thêm 197 miligam, hoặc khoảng 20 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn.
Nhiều chất dinh dưỡng
Nhiều chất dinh dưỡng hơn trong rau cải củ cải giúp sức khỏe tổng thể của bạn và giúp giảm nguy cơ bệnh tật. Một trái củ cải đường củ cải đường một thìa cung cấp ít hơn 10% nhu cầu hàng ngày của magiê, với 32 mg - một chất khoáng giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi. Việc ăn rau cải giống nhau cũng chứa 5 gam chất xơ và 1. 6 gram protein. Củ cải cũng cung cấp kali, vitamin C và vitamin K - tất cả các chất dinh dưỡng hỗ trợ chất lượng sức khoẻ của bạn.
