Đường Muscovado thường được chào hàng như là một sự thay thế tự nhiên, không tinh chế đối với đường nâu. Nó có hương vị mạnh mẽ, hàm lượng độ ẩm cao và màu tối cực tới mật mía, "tạp chất" bị loại ra khỏi đường tinh luyện hơn. Mặc dù mật đường là một phần dinh dưỡng nhất của cây mía nhưng đường muscovado không có gì tốt hơn đường ăn tiêu chuẩn.
Video trong ngày
>Natural vs. Healthy
Đường Muscovado là loại nước mía đã được làm khô hoàn toàn ít được làm rõ và sau đó kết tinh. Nó được coi là "tự nhiên" và "không tinh chế" vì mỗi hạt chứa mật mía, chủ yếu là những gì phân biệt nó với đường truyền thống. Trong khi đường muscovado cung cấp một vài vitamin và khoáng chất, các mức trong một cá nhân phục vụ không đủ cao để có lợi.
Khoảng cách dinh dưỡng
Với khoảng 15 calo và 4 gam carbohydrate trong mỗi muỗng cà-phê, đường muscovado tương đương với đường trắng tinh luyện và đường nâu. Bởi vì nó không chứa chất xơ ăn kiêng, cơ thể hấp thụ đường muscovado chính xác giống như cách nó hấp thụ các sản phẩm tinh chế cao. Để có được một lượng đáng kể sắt, kali và magiê - các chất dinh dưỡng chủ yếu trong mật mía - từ đường muscovado, bạn phải ăn những thức ăn lớn, không lành mạnh.
