Sức khoẻ Lợi ích của rượu atisô atlas

Cận cảnh hoa atisô đỏ trồng trên xã nông thôn mới Thường Thới Tiền (Hồng Ngự) | THDT

Cận cảnh hoa atisô đỏ trồng trên xã nông thôn mới Thường Thới Tiền (Hồng Ngự) | THDT
Sức khoẻ Lợi ích của rượu atisô atlas
Sức khoẻ Lợi ích của rượu atisô atlas
Anonim

Các hạt Atisô Jerusalem, còn được gọi là sunchokes, không giống như atisô thường. Những loại rau này có hương vị giống với hạt dẻ nước, và bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín. Nếu bạn ăn chúng nấu, chúng có kết cấu kem và bạn có thể sử dụng chúng theo những cách tương tự như khoai tây. Atisô Jerusalem cung cấp một số vitamin và khoáng chất và có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe vì vai trò của họ như là một prebiotic.

Video trong ngày

Nội dung Macronutrient

->

Vitamin Nội dung

->

Hàm lượng khoáng chất

-> Hiệu ứng Prebiotic

-> >

Súp atisô của Jerusalem Ảnh minh xác: beti gorse / iStock / Getty Images

Hầu hết các carbohydrate trong sunchokes đều ở dạng inulin. Inulin hoạt động như một prebiotic, cung cấp một nguồn thức ăn cho các sinh vật có lợi probiotic trong cơ thể bạn. Probiotics có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch của bạn, sản sinh ra vitamin, giảm cholesterol và ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh nhân nhân lên. Tiêu thụ prebiotics có thể là một cách dễ dàng hơn để tăng sinh probiotic trong cơ thể bạn hơn là bổ sung probiotic bởi vì bạn không phải lo lắng về việc chúng sống sót trong quá trình tiêu hóa như bạn đã làm với probiotic.Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition năm 2010 cho thấy uống trái cây và rau quả có chứa inulin từ sunchokes làm tăng lượng một số loại vi khuẩn probiotic trong cơ thể.