Một thành viên của gia đình Capsicum, habaneros là một loại gia vị ớt cay liên kết với jalapenos và ớt chuông. Một người gốc Nam và Trung Mỹ, cũng như Caribê, habaneros là một trong những ớt ớt nóng nhất. Ớt Habanero có nhiều lợi ích về sức khoẻ, nhưng sự kém cay của chúng có nghĩa là bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn Habanero nếu bạn bị ợ nóng hoặc có hội chứng ruột kích thích.
Video trong ngày
Các chất dinh dưỡng quan trọng cần lưu ý
A 4. Phục vụ ớt habanero 5-gram có 15 calo và không có chất béo. Một phục vụ duy nhất của habaneros cũng có 3 miligam natri, 1 gram protein, 2 gram đường và 4 gram carbohydrate. Cùng kích cỡ phục vụ cũng có 1 gram chất xơ ăn kiêng. Bạn có thể nghỉ ngơi dễ dàng biết rằng thêm habaneros vào một món ăn cho hương vị thêm sẽ không làm tăng rất nhiều natri, chất béo hoặc calorie nội dung.
Giàu trong Capsaicin
Là một trong những ớt ớt nóng nhất, habaneros có hàm lượng capsaicin cao. Một chất chống oxy hoá, capsaicin là một chất chống viêm tự nhiên có thể giúp điều trị chứng viêm khớp và nhức đầu. Capsaicin hoạt động như một chất kháng viêm bằng cách giảm lượng chất gây nghiện của cơ thể P, đó là nguyên nhân gây sưng và đau xảy ra cùng với chứng viêm. Một nghiên cứu được công bố trong "Cell Signal" năm 2003 đã xác nhận rằng capsaicin từ ớt nóng có đặc tính chống viêm.Có thể Giúp Ngừa Thai Tiểu đường
Một chế độ ăn uống giàu ớt habanero có thể giúp điều chỉnh lượng insulin, đặc biệt ở những người đã thừa cân. Một nghiên cứu được công bố năm 2006 trong "Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ" kết luận rằng capsaicin làm giảm khả năng insulin đột biến sau bữa ăn. Các nhà khoa học kết luận rằng tiêu thụ capsaicin thường xuyên có thể giúp bệnh tiểu đường kiểm soát mức insulin của họ. Các nhà khoa học cũng nhận thấy rằng các bữa ăn có chứa capsaicin làm tăng quá trình oxy hóa chất béo, có thể cho biết khả năng điều khiển bệnh béo phì của capsaicin. Tuy nhiên, nghiên cứu sâu hơn về con người là cần thiết.
