Cà tím nướng thích hợp với bất cứ bữa ăn nào. Đặt nó trên một chiếc giường của salad rau xanh, thưởng thức nó như một món ăn nóng bên cho một bít tết hoặc thêm nó vào một bánh sandwich gà vào bữa trưa. Sau đó, nếu bạn còn lại, hãy ném nó vào omelet buổi sáng của bạn vào ngày hôm sau. Loại rau chay đa năng này tự nhiên có lượng calo thấp - nhưng nếu bạn thêm dầu cho mục đích nướng - thì lượng calo của bạn có thể tăng lên nhanh chóng.
Video trong ngày
Carbs, Protein và Chất béo
Tất cả calo trong thực phẩm đều có nguồn gốc từ các chất dinh dưỡng đa lượng: Carbohydrate, protein và chất béo. Cà tím nấu chín và cắt nhỏ gói cung cấp ít nhất 35 calo mỗi cốc, khoảng 3 1/2 ounces theo trọng lượng. Khoảng 85% lượng calo trong cà tím, khoảng 30 calo, là từ carbohydrate. Ít hơn 10 phần trăm calo, hay 3 calo, là từ protein. 5% calo còn lại - 2 calo - bắt nguồn từ mỡ.
Sợi xơ
Bạn sẽ nhận được một miếng cơm yêu cầu hàng ngày từ cà tím nướng. Mỗi ly 1 ly bạn thưởng thức sẽ cung cấp khoảng 2,5 gram chất xơ. Bạn cần 14 gram chất xơ cho mỗi 1 000 calo, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2010. Một chế độ ăn kiêng bình thường, 2 000 calorie đòi hỏi 28 gram chất xơ hàng ngày. Có một phần cà tím nướng nung 1 cốc cho bạn gần 10 phần trăm số tiền đó.
Vitamin và khoáng chất
Cà tím cung cấp hầu như tất cả các loại vitamin và khoáng chất mà bạn có thể nghĩ đến, mặc dù nó không có lượng đặc biệt cao. Bạn sẽ nhận được một số vitamin B để tăng tốc độ trao đổi chất của bạn, vitamin K đối với đông máu bình thường và tăng cường thị lực vitamin A. Cà tím có chứa một số chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, vitamin E và kẽm. Chúng hoạt động bằng cách nixing gây ra các hợp chất gọi là các gốc tự do. Thưởng thức cà tím nướng giúp giữ cho xương của bạn mạnh mẽ bằng cách cung cấp một ít canxi, magiê và phốt pho. Thức ăn đầy chất dinh dưỡng của bạn thậm chí còn chứa phốt pho và một lượng natri tối thiểu. Những khoáng chất này, được gọi là điện giải, vận hành điện cho cơ và các chức năng của tim.
Xem xét cân nhắc
Bạn sẽ cần thêm một số chất béo cho cà tím thái lát của bạn trước khi nướng để tránh dính. Nếu bạn sử dụng dầu, hãy nhớ rằng mỗi muỗng canh có gần 125 calo. Tất cả những calo đó, tuy nhiên, có nguồn gốc từ các chất béo không bão hòa đa không bão hòa và không bão hòa đơn trong máu nếu bạn đang sử dụng các loại dầu thực vật như đậu nành, cải dầu hoặc ôliu. Là một lựa chọn nhẹ hơn, hãy cân nhắc sử dụng phun không đều. Bạn sẽ nhận được một lượng chất béo và chỉ một lượng nhỏ calo từ mỗi mực.
