Hội chứng buồng trứng đa nang là rối loạn nội tiết phổ biến nhất được chẩn đoán ở phụ nữ, ảnh hưởng từ 5 đến 10 phần trăm trẻ em gái và phụ nữ. PCOS có liên quan đến nhiều triệu chứng khó chịu, như kinh nguyệt không đều, nang trên buồng trứng, mụn trứng cá, cơ thể bất thường và tóc trên khuôn mặt, trầm cảm, tăng cân và tóc cạo râu, và nếu không được điều trị, cuối cùng có thể dẫn đến vô sinh. Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống là nền tảng của việc điều trị PCOS.
Chất dinh dưỡng chính trong chế độ ăn uống giúp tiết insulin tiết ra bởi tuyến tụy là carbohydrate. Carbohydrate có mặt trong trái cây, đường và một số sữa, nhưng phần lớn các carbohydrate tiêu thụ trong chế độ ăn của người Mỹ điển hình được cung cấp bởi các loại ngũ cốc, chẳng hạn như bánh mì, cơm, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, bột yến mạch, thanh granola, muffins, bánh sandwich, bánh quy và bánh. Nếu chế độ ăn uống của bạn giàu ngũ cốc và carbohydrate, nó có thể kích thích quá mức sản xuất insulin ở tuyến tụy và gây ra các vấn đề về đề kháng insulin và các triệu chứng liên quan đến PCOS. Hơn nữa, tiêu thụ quá nhiều calo từ carbohydrate trong sự hiện diện của lượng insulin cao có liên quan đến tăng lưu trữ chất béo, hoặc tăng cân. Chất béo dư thừa cơ thể, phổ biến ở phụ nữ có PCOS, góp phần thêm vào vấn đề kháng insulin.
>
Độ nhạy hạt và glutenNgoài hàm lượng carbohydrate cao, hạt có chứa protein, chẳng hạn như gluten, có thể là vấn đề ở những người nhạy cảm với nó. Chuyên gia dinh dưỡng Melissa Diane Smith, tác giả của cuốn "Going Against the Grain", cho biết theo kinh nghiệm của mình, 85 phần trăm phụ nữ bị PCOS cũng không dung nạp gluten. Gluten được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch, nhưng các loại ngũ cốc khác chứa các loại protein khác có thể gây ra sự không dung nạp ở một số người. Nếu bạn không dung nạp hạt, loại bỏ ngũ cốc khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn thoát khỏi các triệu chứng PCOS của bạn. Theo một nghiên cứu xuất bản vào tháng 12 năm 2005 về "rối loạn nội tiết BMC", một chế độ ăn uống không có ngũ cốc có thể cải thiện sức đề kháng insulin và các điều kiện liên quan đến nó.
Thức ăn không chứa ngũ cốc PCOS
Để biết liệu chế độ ăn uống không có ngũ cốc có thể giúp bạn quản lý PCOS của bạn, hãy thử loại bỏ hoàn toàn ngũ cốc khỏi chế độ ăn uống của bạn trong thời gian từ bốn đến tám tuần. Nhận lượng carbohydrate được kiểm soát từ đậu, trái cây, sữa và sữa chua thay vì các loại thực phẩm có hạt. Không gian tiêu thụ carb của bạn trong suốt cả ngày và hoàn thành bữa ăn của bạn với đủ lượng chất đạm và chất béo lành mạnh. Ghi chép về cảm giác của bạn, theo dõi cân nặng và theo dõi thời kỳ và các triệu chứng PCOS khác để xem chúng có cải thiện hay không.