Bệnh viêm khớp, một loại viêm khớp, đang ảnh hưởng đến nhiều người hơn ở Hoa Kỳ ngày nay. Theo MedlinePlus, 9,9% dân số, hoặc 8 triệu người Mỹ bị bệnh gút trong năm 2008, tăng từ 2,7% những người bị gout vào cuối những năm 1980 và đầu những năm 1990. Một loại tinh thể urat trong khớp, đặc biệt là ngón chân cái, gây đau đớn, bán và làm đỏ da gout. Trong khi bệnh béo phì và huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ bệnh gút, các nhà nghiên cứu gần đây đã liên quan đến soda, nhưng không phải là chế độ ăn uống soda, như là một kích hoạt gout có thể.
Video của Ngày
Cơ chế
Các tinh thể uẩn hình thành ở những người có nồng độ acid uric trong máu cao. Sự phân hủy purin trong thực phẩm và cũng được sản xuất tự nhiên bởi cơ thể dẫn đến sản xuất axit uric. Fructose, đường được tìm thấy trong nước ngọt ngọt cũng như các loại thức uống khác, chẳng hạn như nước trái cây, là đường duy nhất có liên quan đến tăng nguy cơ bệnh gout, theo báo cáo của Johns Hopkins Medicine. Bởi vì chế độ ăn uống soda không chứa fructose, uống soda ăn kiêng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout.