Nguồn protein tốt sau khi tập thể dục

DN Vlog - Ăn uống thế nào để tăng cơ giảm mỡ cùng lúc?

DN Vlog - Ăn uống thế nào để tăng cơ giảm mỡ cùng lúc?
Nguồn protein tốt sau khi tập thể dục
Nguồn protein tốt sau khi tập thể dục
Anonim

Một số enzim và hoocmon được tăng lên trong cơ thể bạn sau khi bạn tập thể dục. Hormone đồng hoá tạo thành cơ và giúp cơ thể bạn thích nghi với bài tập mà bạn vừa làm. Ngay sau khi tập thể dục, các hormon đồng hoá tăng lên và cơ thể bạn dễ dàng sử dụng những gì bạn đưa vào nó. Nói chung, protein thừa chuyển thành glucose hoặc được lưu giữ dưới dạng chất béo, nhưng sau khi tập thể dục, bất kỳ protein nào bạn mang vào có thể được sử dụng.

Video trong ngày

Chất lượng Protein

Protein được đánh giá theo chất lượng và khả năng tiêu hóa của chúng. Khi cơ thể bạn có thể tiêu hóa và sử dụng chất đạm một cách đầy đủ, nó được coi là có chất lượng cao. Điểm số axit amin điều chỉnh tiêu chuẩn protein, hoặc PDCAAS, chỉ làm điều này. Nó cung cấp cho protein một đánh giá dựa trên chất lượng và khả năng sử dụng của chúng. Xếp hạng mở rộng từ 0% đến 100%; càng cao điểm số, các protein tốt hơn.

Sữa

Sữa là một loại protein khác có tỷ lệ 100% PDCAAS. Sữa có thể hiệu quả hơn trong việc cung cấp chất đạm tốt vì nó có chất lỏng. Protein lỏng di chuyển nhanh qua dạ dày và vào ruột non nơi tiêu hóa và hấp thu xảy ra. Một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên "Tạp chí Quốc tế về Dinh dưỡng Thể thao và Tập luyện Metabolism" đánh giá ảnh hưởng của sữa sô cô la như một thức uống hồi phục sau khi tập thể dục căng thẳng, so với thức uống thay thế chỉ chứa carbohydrate. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sữa sô cô la ngăn chặn sự mệt mỏi và cho phép các vận động viên làm việc lâu hơn.

Những cân nhắc

Cách bạn uống protein sau khi tập thể dục cũng phụ thuộc vào mục đích tập luyện của bạn. Ví dụ, nếu bạn là một vận động viên độ bền, bạn cũng nên có carbohydrate với protein của bạn. Tổng hợp glycogen cơ cũng được nâng cao sau khi tập thể dục. Nếu đây cũng là một mục tiêu, thì sữa có hiệu quả hơn trứng. Sữa cung cấp không chỉ là một nguồn protein tốt, mà còn lactose, chất carbohydrate chất lượng cao.Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Clinical Nutrition năm 2000 của Luc JC van Loon và các cộng sự, một hỗn hợp protein và carbohydrate sau khi tập thể dục làm tăng khả năng lưu trữ glycogen trong cơ.