Khoảng 1% cơ thể của bạn là phốt pho, theo Medline Plus. Phần lớn phốt pho này nằm trong xương của bạn, tiếp theo là phần trăm nhỏ tìm thấy trong răng và tế bào. Điều này làm cho phốt pho trở thành một chất dinh dưỡng thiết yếu để bảo vệ sức khoẻ của xương, cũng như điều cần thiết cho sự tổng hợp protein và sự co lại của cơ. Người lớn cần 700 mg phốt-pho mỗi ngày, tất cả đều có thể dễ dàng có được thông qua chế độ ăn uống của bạn nếu bạn ăn một loại thực phẩm lành mạnh.
Video trong ngày
Protein động vật
Thịt các loại là nguồn phosphorus tốt. Cá, thịt gia cầm và thịt bò đều giàu photpho. Trứng, sữa và các sản phẩm sữa cũng là nguồn cung cấp phốt pho ăn kiêng. Theo USDA, đến 24% lượng phốt pho tiêu thụ đến từ sữa.
Nguồn thực vật
Những người ăn chay nghiêm ngặt không tiêu thụ bất kỳ loại protein động vật nào cũng cần phải tìm kiếm lân ở nơi khác. Tuy nhiên, phốt pho từ các nguồn không phải là động vật khó hơn để cơ thể hấp thụ và xử lý. Theo Viện Linus Pauling, cơ thể chỉ có thể sử dụng khoảng 50% lượng photpho từ nguồn thực vật. Thực phẩm chay có lượng phốt pho cao nhất bao gồm hạnh nhân, đậu lăng và đậu phộng. Tất cả trái cây và rau quả chứa một lượng nhỏ phốt pho.
Nước giải khát có ga, như soda, có hàm lượng phốt pho cao. A 12 oz. chai soda chứa 40 mg phốt pho, nhiều hơn so với lượng được tìm thấy trong bánh mì trắng làm giàu. Bánh mì nguyên hạt có thêm chút ít, ở mức 57 mg mỗi lát. Hạt bí ngô giàu phốt pho ở mức 33 mg / ounce.
Quy trình nấu chín
