Chỉ số Glycemic của Dứa

Conheça os chás que são altamente benéficos para a sua saúde! 01/08/2017

Conheça os chás que são altamente benéficos para a sua saúde! 01/08/2017
Chỉ số Glycemic của Dứa
Chỉ số Glycemic của Dứa
Anonim

Nếu bạn bị tiểu đường hoặc đang cố gắng tránh tăng lượng đường trong máu để duy trì hoặc giảm cân, bạn có thể quen thuộc với chỉ số đường huyết, hoặc GI. Bạn cũng có thể bị nhầm lẫn khi kết hợp trái cây như dứa vào chế độ ăn kiêng của bạn, vì nó có đường. Điều quan trọng là phải hiểu cách GI hoạt động và làm thế nào để giữ mức đường trong máu ổn định vì lý do sức khoẻ và thể lực.

Video trong ngày

Chỉ số Glycemic

Chỉ số glycemic có vẻ phức tạp và phức tạp, nhưng nó khá dễ hiểu. GI là một hệ thống xếp hạng về định lượng về số lượng thức ăn và thức uống chứa carbohydrate nhanh có thể làm tăng mức đường trong máu của bạn. Nói một cách đơn giản, GI là một thang đo cho thấy thức ăn làm tăng mức đường trong máu của bạn một cách nhanh chóng. Thực phẩm có hàm lượng GI cao, hoặc thực phẩm và đồ uống trên 70 tuổi, sẽ làm tăng lượng đường trong máu và mức insulin của bạn một cách nhanh chóng. Thực phẩm có GI thấp, hoặc thực phẩm và đồ uống có thứ hạng từ 55 trở xuống, sẽ có ảnh hưởng không đáng kể đến lượng đường trong máu và insulin của bạn.

So sánh với trái cây khác

Dứa có xếp hạng GI cao hơn hầu hết các loại trái cây khác. Hầu hết các loại trái cây tươi mà không có chất ngọt thêm là một trong những thực phẩm có GI thấp, với thứ hạng dưới 55. Ví dụ, táo ở 38, anh đào ở 22, nho ở 46, bưởi ở 25 và cam ở 43 tất cả đều có thứ hạng GI thấp hơn dứa. Nếu bạn muốn giữ mức đường trong máu ổn định hoặc thấp, những quả này, cùng một lượng, là những lựa chọn tốt hơn. Đây không phải là để cho thấy rằng dứa là một nguồn "carbohydrate xấu" hoặc "không tốt cho bạn." Nó đơn giản chỉ có tác động lên lượng đường trong máu của bạn so với hầu hết các loại trái cây khác nếu được tiêu thụ với số lượng bằng nhau.

Chỉ số Glycemic so với lượng Caloric

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn cũng phải cân nhắc đến hàm lượng caloric của thực phẩm hoặc nước giải khát chứ không chỉ GI. Ví dụ, dứa có xếp hạng GI là 66, trong khi kem vani có xếp hạng GI là 60. Mặc dù một lượng dứa tương đương có thể làm tăng lượng đường trong máu và mức insulin của bạn cao hơn kem vani, nhưng kem vani thường có nhiều hơn calo dưới dạng chất béo bão hòa và các loại đường đơn giản sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo.Ăn dứa là một lựa chọn tốt hơn nhiều so với kem vanilla cho các mục đích giảm cân. Về cơ bản, giảm cân là một sản phẩm tạo ra sự thiếu hụt caloric, không chỉ đơn giản là tránh các loại carbohydrate và thực phẩm có GI cao.