Gluten không gây ra dạ dày dạ dày ở hầu hết mọi người. Nếu bạn phát triển dạ dày sau khi ăn gluten, nở rộng là dấu hiệu của một tình trạng cơ bản, chẳng hạn như không dung nạp gluten hoặc dị ứng với gluten. Ngừng ăn gluten để xác định xem gluten là nguyên nhân của sự sung sức. Bác sĩ có thể đề nghị một chế độ ăn uống không chứa gluten nếu bụng dạ dày của bạn có liên quan đến dị ứng hoặc không dung nạp. Đừng cố gắng thay đổi chế độ ăn uống của bạn nếu không có sự giám sát của bác sĩ.
Video trong ngày
Điều kiện
Hai điều kiện liên quan đến gluten là không dung nạp gluten và dị ứng gluten. Gluten là một trong năm protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Không dung nạp gluten là hệ tiêu hóa không có khả năng tiêu hóa gluten, dẫn đến đầy hơi, khí, tiêu chảy, buồn nôn, chuột rút và đau dạ dày. Một dị ứng gluten không phải là do hệ thống tiêu hóa gây ra mà là một quá mẫn của hệ thống miễn dịch. Một dị ứng gluten sẽ không gây ra dạ dày, nhưng sẽ gây ra các triệu chứng khác để phát triển, chẳng hạn như bệnh suyễn, phát ban và tắc nghẽn xoang.
Thực phẩm cần tránh
Gluten được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, và một số loại thuốc có chứa gluten. Khi bạn đang dùng chế độ ăn uống không chứa gluten, bạn cần phải tránh các thành phần sau: bột mì gluten cao, bột, bột mỳ lúa mạch đen, semolina, durum, bột protein cao, cám, farina, bulgur, bột graham và bột mì. Các loại thực phẩm chứa gluten bao gồm mì ống, bánh quy, bánh mì, bánh quy, bánh mứt, bánh quy, ngũ cốc, bột couscous và cracker. Một số thực phẩm chế biến có thể chứa gluten, chẳng hạn như sốt cà chua và kem. Đọc các thành phần trước khi ăn bất kỳ thực phẩm đóng gói.
Thực phẩm không chứa gluten tự nhiên bao gồm trái cây, rau, thịt gà, thịt tươi, cá, gạo và đậu nành. Ăn bánh nướng và bánh mì được làm bằng bột không chứa gluten, chẳng hạn như bột gạo, bột đậu nành, bột khoai mì, bột ngô và bột yến mạch. Chỉ mua thực phẩm gói được dán nhãn "không chứa gluten. "Những loại thực phẩm này không chỉ được làm mà không có bột gluten mà còn không được chế biến trên các thiết bị được chia sẻ với các sản phẩm gluten. Thực phẩm được coi là không chứa gluten bao gồm các loại hạt, yucca, kiều mạch, rôto, lanh, kê, quinoa và khoai tây.
Những cân nhắc
