Mặc dù các chức năng của thực phẩm là như nhau, sáu nhóm thực phẩm của kim tự tháp dẫn đường thực phẩm đã tiến hóa. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã biến đổi kim tự tháp hướng dẫn thực phẩm thành một biểu tượng mới cho hướng dẫn chế độ ăn kiêng, MyPlate Guide. Biểu tượng Hướng dẫn MyPlate trực quan tượng trưng cho những khuyến cáo của USDA về việc lựa chọn hình thức ăn uống lành mạnh và được thiết kế để cho thấy tỷ lệ thích hợp của những gì bây giờ là năm nhóm thực phẩm: ngũ cốc, rau, hoa quả, protein và sữa.
Video trong ngày
Ngũ cốc
Một phần tư đĩa của bạn nên là ngũ cốc, theo MyPlate Guide. Một nửa ngũ cốc của bạn nên có từ ngũ cốc, nghĩa là ngũ cốc chứa cả ba phần của hạt nhân - cám, mầm và nội nhũ. Hạt nguyên chất là một loại magiê, vitamin B và chất xơ làm việc chung để giảm nguy cơ bệnh tim và đái tháo đường, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh.
Rau quả
Rau được nạp với chế độ dinh dưỡng tốt và tự nhiên ít béo và không cholesterol. Hướng dẫn MyPlate khuyến cáo rằng một nửa đĩa của bạn chứa rau, cũng như trái cây. Rau quả cung cấp nhiều chất dinh dưỡng bao gồm kali, chất xơ, axit folic, vitamin A và vitamin C. Chế độ ăn giàu rau làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm bệnh tim, đột qu, tiểu đường týp 2 và một số loại ung thư nhất định.
Protein
Một phần tư đĩa của bạn nên là thực phẩm có chứa chất đạm, bao gồm thịt, trứng, cá, vỏ sò, hạt và hạt. Protein hỗ trợ cơ và là thành phần quan trọng của mô cơ thể, máu và hoocmon. Cá và động vật có vỏ chứa axit béo omega-3 khỏe mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Các sản phẩm từ sữa
Các loại thực phẩm từ sữa có tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khoẻ của xương, bao gồm kali, canxi và vitamin D. Nghiên cứu chỉ ra rằng kết hợp sữa và các sản phẩm sữa vào chế độ ăn có thể giúp thúc đẩy sức khoẻ xương và có nguy cơ bệnh tim. Kali trong sản phẩm sữa cũng giúp làm giảm huyết áp.
Dầu
Với việc tạo ra MyPlate, USDA đã loại bỏ dầu như một nhóm thực phẩm. Tuy nhiên, dầu thường được sử dụng trong nấu ăn và thêm vào các loại thực phẩm khác dưới dạng nước xốt salad hoặc nước sốt.Dầu đóng góp các axit béo thiết yếu và chất chống oxy hóa vitamin E và là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
