Methionine là một axit amin thiết yếu chứa lưu huỳnh đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Là một axit amin thiết yếu, methionine không thể được tổng hợp trong cơ thể và phải được lấy từ thực phẩm như hạt vừng, hạt dẻ Brazil, cá và thịt. Thiếu methionine rất hiếm, nhưng khi có mặt nó có thể làm giảm tỉ lệ tăng trưởng cùng với tổn thương gan, mất cơ, phù nề, tổn thương da và hôn mê. Bổ sung axit amin được quy định để điều trị một thiếu hụt.
>
Chuyển hóa lipid
Sự thiếu hụt methionine ảnh hưởng đến mức cholesterol huyết thanh. Trên thực tế, các axit amin chứa lưu huỳnh như methionine làm tăng tính nhạy cảm của lipid đối với peroxidation hoặc thoái hóa, theo Mauro Di Pasquale trong "Amino Acids and Proteins for Athletes". "Điều này có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và bệnh tim.
Nhiễm trùng đường niệu
Theo "Cách mạng chống lão hóa mới", methionine có thể giúp điều trị nhiễm trùng tiểu tiểu bằng cách ngăn ngừa vi khuẩn dính chặt vào thành bàng quang. Các chuyên gia tại Trung tâm Y tế của Tổ chức Y tế Trung tâm Y tế Beth Israel cho biết 500 mg methionine bổ sung, ba ngày mỗi tuần, có thể giúp điều trị nhiễm trùng bàng quang. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu là cần thiết để chứng minh các yêu cầu này dứt khoát. Không dùng chất bổ sung methionine để phòng ngừa nhiễm trùng đường tiểu mà không cần hỏi ý kiến bác sĩ.
Methionine là tiền thân của amino acid cysteine, nó được biến đổi thành glutathione, chất cai nghiện chính trong cơ thể, theo "Prescription for Nutritional Healing. "Các tác giả của" Cách mạng chống lão hóa mới "nói rằng methionine có thể ngăn ngừa độc tính gây ra bởi thuốc giảm đau như acetaminophen.Thực tế, họ lưu ý rằng một số chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung methionine cùng với acetaminophen.