Những gì bạn ăn có thể góp phần làm lành tuyến giáp của bạn, một tuyến nằm trong cổ sản sinh hoóc môn chịu trách nhiệm về năng lượng và sự trao đổi chất. Bệnh có thể ảnh hưởng đến tuyến giáp của bạn bao gồm hyperthyroidism, mà bất thường tăng tốc độ trao đổi chất của bạn; hypothyroidism, thường chịu trách nhiệm về mức năng lượng thấp và tăng cân; và ung thư tuyến giáp. Ngoài việc điều trị y tế, chẳng hạn như thuốc tuyến giáp tổng hợp và phẫu thuật, chế độ ăn uống bổ dưỡng có thể giúp giảm thiểu các triệu chứng của bạn đồng thời thúc đẩy sức khoẻ tổng thể của bạn.
Rau quả có nhiều chất chống oxy hoá, giúp cơ thể bạn tự bảo vệ khỏi bị nhiễm trùng và bệnh tật. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, các loại rau họ cải, như bông cải xanh, súp lơ và giáp Brussels, có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Nếu bạn có rối loạn chức năng tuyến giáp, tiêu thụ các loại rau giàu chất chống oxy hoá khác như rong biển, cà chua, bí và ớt chuông. Là thực phẩm giàu chất xơ, tương đối ít calo, rau cũng có thể giúp bạn quản lý cân nặng của bạn, một mối quan tâm chung liên quan đến chứng suy giáp.
Trái cây đầy màu sắc
->
![]()
Sự gần gũi của quả việt quất tươi. Ảnh cung cấp: loooby / iStock / Getty Images
Trái cây đầy màu sắc cũng cung cấp chất xơ và chất chống oxy hoá. Theo Viện Ung thư Quốc gia, việc tăng lượng trái cây có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và giúp cơ thể chống lại bệnh tật một khi bạn có nó. Là thực phẩm ngọt tự nhiên, chúng cung cấp các lựa chọn bổ sung dinh dưỡng cho món tráng miệng và kẹo. Trái cây đặc biệt giàu chất xơ và chất dinh dưỡng bao gồm quả mọng, anh đào, trái cây có múi, kiwi, dưa đỏ, đu đủ, xoài, mận và nho đỏ. Chọn toàn bộ trái cây trên nước trái cây, ít chất xơ và có thể bù đắp sự cân bằng đường trong máu.
Toàn bộ ngũ cốc
->
![]()
Bánh mì nguyên hạt thái lát. Hình ảnh Tín dụng: Jupiterimages / Hình ảnh. com / Getty Images
Các loại ngũ cốc nguyên hạt, so với ngũ cốc đã được tinh chế, đã không bị bóc ra các chất dinh dưỡng có giá trị, chất xơ và protein trong quá trình chế biến. Kết quả là thực phẩm ngũ cốc có ảnh hưởng tích cực hơn đến lượng đường trong máu của bạn, cũng như hệ tiêu hóa và sức khoẻ của tim. Có thể có một cảnh báo cho một số người, tuy nhiên. Theo một bài báo năm 2010 về "Chế độ dinh dưỡng ngày nay", loại trừ gluten khỏi chế độ ăn uống có thể làm giảm các triệu chứng của một dạng chứng suy giáp được gọi là bệnh của Hashimoto. Ngoài ra, có thể có một mối tương quan giữa bệnh celiac - một tình trạng đặc trưng bởi phản ứng servere đối với bệnh gluten và tuyến giáp. Nếu bạn nghi ngờ hoặc đã được chẩn đoán có nhạy cảm với gluten hoặc bệnh celiac ngoài bệnh tuyến giáp, hãy kết hợp các loại ngũ cốc không chứa gluten, chẳng hạn như gạo nâu, gạo tự nhiên và yến mạch không chứa gluten vào chế độ ăn uống của bạn.Nếu không, thực phẩm ngũ cốc có chứa gluten, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì nguyên hạt, mì ống và ngũ cốc, là những chất có giá trị của chất xơ và chất dinh dưỡng.
Cá nước lạnh
->
![]()
Cá hồi nướng với rau. Cá nước lạnh, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ albacore, cá trích, cá hồi hồ, cá bơn, cá bơn và cá mòi, chứa axit béo omega-3 - chất béo thiết yếu liên quan đến chức năng não tích cực và sức khoẻ tim mạch. Trung tâm Y tế của Đại học Maryland khuyến cáo rằng những người mắc bệnh tuyến giáp thường xuyên tiêu thụ chất béo omega-3 để giảm viêm và tăng miễn dịch. Cá nước lạnh cũng cung cấp các chất thay thế bổ sung dinh dưỡng cho các nguồn protein có nhiều chất béo bão hòa như thịt đỏ và thịt chế biến.
