Các tế bào là đơn vị nhỏ nhất của cơ thể con người và tất cả các chức năng của cơ thể thực sự diễn ra ở cấp độ tế bào. Trong thực tế, cuộc sống của một con người bắt đầu như một tế bào đơn lẻ và sự hình thành các tế bào mới là điều cốt yếu đối với sự phát triển và phát triển của cơ thể. Các tế bào được thay thế liên tục bằng các tế bào mới, mặc dù quá trình này chậm lại khi bạn già đi. Sự hình thành các tế bào mới giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác trong cơ thể và duy trì sức khoẻ và sức sống tổng thể.
Vitamin B như axit folic và vitamin B-12 là các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước cần thiết cho sự hình thành các tế bào mới, đặc biệt là các tế bào hồng cầu mới trong cơ thể. Viện tim và máu Quốc gia cho biết bạn có thể có đủ lượng vitamin B-12 từ thịt, trứng, các sản phẩm từ sữa và các loại ngũ cốc được bổ sung để tránh những điều kiện như thiếu máu ác tính xuất hiện do sự giảm sản xuất hồng cầu ở thân hình. Axit folic đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào mới và giúp phụ nữ có thai tránh được chứng thiếu máu, có thể lấy từ rau xanh, lá, đậu đen, đậu khô, trứng, chuối và cam.
Trái cây có múi, quả mọng, rau lá xanh, cà chua và bông cải xanh là những nguồn cung cấp vitamin C rất cần thiết cho việc hấp thụ sắt trong cơ thể.Viện Linus Pauling cũng khuyến cáo vitamin C cho sản xuất và chức năng của bạch cầu trong hệ miễn dịch.
Lithium
Theo một bài báo đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ tháng 2/2002, lithium đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của bào thai sớm bằng cách gia tăng lượng tế bào gốc cần thiết cho việc hình thành tế bào thai nhi mới. Lithium cũng là một thành phần quan trọng của các tế bào của các cơ quan và mô khác nhau. Thiếu Lithium rất hiếm và có thể thu được từ nhiều loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, thịt, rau và các sản phẩm từ sữa.