Nguyên nhân chính xác của ung thư ruột kết không được biết, nhưng các nhà nghiên cứu đang xác định một số yếu tố nguy cơ nhất định. Trong khi một số yếu tố nguy cơ gây ung thư là di truyền, các yếu tố nguy cơ khác dường như liên quan đến chế độ ăn uống và lối sống. Trong khi một số thực phẩm có khả năng chống ung thư, điều quan trọng nhất là tập trung vào chế độ ăn uống của bạn như một toàn thể, thay vì về một loại thực phẩm cụ thể.
Video trong ngày
Rau quýt
Ăn rau cải giúp bảo vệ chống ung thư ruột già. Trong một thời gian, các hợp chất chính xác chịu trách nhiệm về các lợi ích chống ung thư vẫn chưa được biết đến. Nghiên cứu về lĩnh vực này đã làm sáng tỏ một số điều. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng phytochemical sulforaphane ức chế đáng kể sự phát triển của ung thư đại tràng, theo các kết quả từ một nghiên cứu thực nghiệm được xuất bản trong ấn bản Tháng Một 2004 của tạp chí "Bệnh ung thư đại trực tràng". Sulforaphane được tìm thấy hầu như chỉ trong rau cải. Một hợp chất khác, diindolylmethane có hiệu quả giết chết tế bào ung thư ruột già, theo một nghiên cứu trong ống nghiệm đã công bố trên "The Journal of Nutrition" trong số ra tháng 1 năm 2007.
Thực phẩm giàu chất xơ
Mặt khác của đồng xu
-> >
tấm cá tươi với rau quả Những gì bạn ăn nhiều hơn cũng quan trọng như những gì bạn ăn ít hơn. Ví dụ, một chế độ ăn nhiều thịt đỏ có liên quan đến tăng tỷ lệ ung thư ruột kết. Các nhà khoa học vẫn chưa kết luận tại sao, nhưng họ có các lý thuyết. Theo các trường đại học Harvard, các hóa chất gây ung thư được sản xuất khi thịt được nấu ở nhiệt độ cao, và các chất bảo quản trong các loại thịt chế biến, đặc biệt là nitrat, được cho là đóng vai trò một phần. Một chế độ ăn uống chứa ít thịt đỏ làm giảm nguy cơ ung thư ruột già.
