Để ngăn ngừa những biến chứng lâu dài liên quan đến lượng đường trong máu cao gấp để lựa chọn các thực phẩm sẽ giúp bạn giữ mức đường trong máu của bạn trong mục tiêu. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến cáo lượng đường trong máu của bạn ở mức từ 70 đến 130 mg / dL trước khi ăn, và những mức này không vượt quá 180 mg / dL hai giờ sau khi ăn. Các thực phẩm có chứa carbohydrate, chẳng hạn như ngũ cốc, đậu, rau quả, trái cây và đường, có trách nhiệm tăng lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ.
Video trong ngày
Pho mát
Pho mát không chứa carbohydrate, ngoại trừ phô mai cottage và phô mai ricotta, có chứa lượng nhỏ, hoặc khoảng 3 đến 4 g / 1 / 2 tách phục vụ. Pho mát là một nguồn cung cấp protein và canxi. Pho mát làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời mà sẽ không làm tăng mức đường trong máu của bạn và là một cách hay để bổ sung thêm protein vào bữa sáng của bạn.
Kế hoạch bữa ăn lành mạnh cho bệnh tiểu đường phải bao gồm một nguồn protein đầy đủ tại mỗi bữa ăn của bạn. Thịt nạc và thịt gia cầm là những lựa chọn chất béo tốt, trong khi cá, ăn hai đến ba lần một tuần, có thể cung cấp cho bạn các axit béo omega-3 mà cơ thể cần để khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Các nguồn protein này không chứa carbohydrate nếu bạn tránh những thứ được làm bánh mì hoặc dùng trong nước sốt ngọt.
Hạt có chứa một lượng nhỏ carbohydrate, hầu hết trong số đó là chất xơ, và do đó có tác động khiêm tốn đối với lượng đường trong máu của bạn. Hạt điều là tinh bột của tất cả các loại hạt và không phải là lựa chọn tốt nhất với khoảng 9 g carbohydrate mỗi ounce. Dán hạt khác và giới hạn kích cỡ phục vụ của bạn khoảng 1 oz., hoặc 1 đến 2 muỗng canh. trong trường hợp bơ hạt để tránh ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Tránh các loại hạt tráng đường và chọn bơ hạt nhân tự nhiên không bằm.
Rau phi phi thị trường
Rau phi phi trường có chứa một lượng nhỏ carbohydrate, nhưng hầu hết các carbohydrate là chất xơ, điều này lý giải tại sao chúng lại ít ảnh hưởng đến việc kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn. Một chế độ ăn uống giàu rau không chứa thực vật có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Bao gồm bông cải xanh, lá xanh, cà chua, bắp cải Brussels, củ cải, cải bắp, hành tây, nấm hoặc măng tây trong hầu hết các bữa ăn của bạn để tăng lượng chất xơ và lượng chất chống oxy hoá mà không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn.
Hạt lanh
