Thực phẩm chứa Xylitol

Được làm từ vỏ cây bạch dương, xylitol là chất ngọt cung cấp nhiều loại thực phẩm không có đường. Vì hầu hết người Mỹ ăn nhiều chất đường hơn những gì có lợi cho sức khỏe, việc chọn thực phẩm chứa xylitol cho phép bạn giảm lượng đường mà không cần phải bỏ tất cả các thức ăn và thức uống ưa thích của mình.

Video trong ngày

Xylitol Dù sao?

Một số kẹo

Một số loại kẹo không đường chứa xylitol vì vậy họ có hương vị ngọt ngào mà người tiêu dùng đang tìm kiếm, nhưng ít hơn lượng calo. Theo trang web của Diet Channel, một lượng kẹo thông thường chứa 100 calo mỗi khẩu phần sẽ có khoảng 60 calo. Theo Kay O'Donnell và Malcolm Kearsley, biên tập viên của "Chất làm ngọt và các chất thay thế đường trong công nghệ thực phẩm", Xylitol có mặt trong nhiều kẹo bán không chứa đường. Ví dụ, kẹo cứng không đường, bạc hà và kẹo cao su có thể chứa xylitol.

Nhai kẹo cao su

Vị trí phổ biến nhất để tìm xylitol là kẹo cao su. Xylitol có hương vị mát mẻ, gần như minty, làm cho nó thích hợp để sử dụng trong lợi không đường như hương vị bạc hà và bạc hà. Chất làm ngọt cũng giúp các nhà sản xuất đạt được những người tiêu dùng kết cấu mềm, mềm mại tìm kiếm trong một miếng kẹo cao su. Một số loại lợi có chứa xylitol cũng có thể chứa các chất làm ngọt khác như là các chất tạo hương.

Các thực phẩm không đường khác

Xylitol có thể có trong sôcôla không đường, theo O'Donnell và Kearsley. Ưu điểm của các sản phẩm sôcôla có chứa sô cô la là chúng có cùng cấu trúc và hương vị so với sôcôla được chế biến bằng đường. Những món tráng miệng được bán cho người mắc bệnh tiểu đường cũng thường chứa xylitol. Bởi vì xylitol được tạo hạt giống như đường thông thường, nó cũng có thể được thêm vào các mặt hàng nướng tự chế để giảm lượng đường, mặc dù vị minty của sản phẩm sẽ thay đổi khẩu vị.