Thực phẩm có thể là một trong những tài sản lớn nhất để ngăn ngừa sự phát triển kém, bệnh tật, triệu chứng và thậm chí là đau đớn. Tuy nhiên, đối với một số người, thực phẩm có thể là nguồn gốc của những vấn đề sức khoẻ này. Hầu hết các vấn đề về sức khoẻ liên quan đến thực phẩm có thể là do sự khan hiếm lương thực, sự lựa chọn lối sống, lạm dụng quá mức, di truyền hoặc bất thường trong phản ứng hệ thống miễn dịch. Tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế có giấy phép trước khi tự tự điều trị hoặc tự điều trị bất kỳ tình trạng nào. Các vấn đề về ăn uống và dinh dưỡng có thể cho thấy một tình trạng nghiêm trọng hơn và cần được điều trị bởi bác sĩ.
Video trong ngày
Thức ăn dị ứng
Các dị ứng thực phẩm là phổ biến, đặc biệt là ở trẻ em. Các loại thực phẩm gây khó chịu nhất là những loại đậu phộng, hạt cây, sữa, trứng lúa mì, đậu nành, cá và động vật có vỏ. Mạng lưới Dị ứng thực phẩm và Chống dị ứng cho thấy gần 12 triệu người Mỹ hiện đang bị dị ứng thực phẩm. Các triệu chứng có thể xuất hiện như một phản ứng nhẹ, chẳng hạn như phát ban, phát ban, ngứa hoặc sưng. Các triệu chứng nghiêm trọng hơn bao gồm khó thở, thở khò khè, mất ý thức và thậm chí tử vong. Các chứng dị ứng có thể được chẩn đoán thông qua một cuộc kiểm tra đơn giản hoặc lấy máu.
>Giảm hấp thu
Giảm hấp thu xảy ra khi đường tiêu hóa hoạt động không bình thường. Nói chung, cơ thể không thể hưởng lợi từ việc ăn chất dinh dưỡng từ thực phẩm do bệnh tật, ký sinh trùng đường ruột, cắt bỏ dạ dày, xơ nang, viêm tụy, sản xuất axit dạ dày hoặc hội chứng ruột thừa. Halifax Health cũng liệt kê bệnh celiac, bệnh Crohn's, sử dụng quá nhiều thuốc kháng sinh và thuốc nhuận tràng góp phần làm giảm hấp thu. Các triệu chứng giảm hấp thu có thể bao gồm giảm cân, đau bụng và đầy bụng, tiêu chảy, đầy hơi, mệt mỏi, sưng tấy hoặc duy trì dịch, và lãng phí cơ. Có thể cần xét nghiệm phân máu đơn giản hoặc xét nghiệm phân để xác định xem bạn có thiếu vitamin, chất khoáng hay không vì thiếu máu.
Suy dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng là một tình trạng do lượng chất dinh dưỡng không đủ. Ví dụ, chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc kém cân bằng, các vấn đề về tiêu hóa, giảm hấp thu và một số bệnh như ung thư có thể khiến cơ thể thiếu dinh dưỡng cần thiết để tồn tại. Theo Trung tâm Y tế Baptist của Đại học Wake Forest, suy dinh dưỡng có thể xảy ra ở những người không tiêu thụ đủ thức ăn để duy trì sức khoẻ hoặc đủ loại thức ăn để đảm bảo lượng chất dinh dưỡng cần thiết.
Béo phì
Béo phì là sự dư thừa của cơ thể do sự tích tụ chất béo có thể gây ra bởi nhiều điều kiện sức khoẻ trái ngược nhau, bao gồm việc ăn quá mức. Tình trạng này đặc biệt đe doạ tính mạng vì khả năng gây ra các vấn đề về sức khoẻ khác như bệnh tim, tiểu đường và ung thư.Các triệu chứng do béo phì bao gồm trầm cảm, ngưng thở khi ngủ, thở dốc, rối loạn tự miễn dịch và các vấn đề di chuyển.
