Chất xơ ăn kiêng là một phần thực phẩm cây trồng mà bạn ăn nhưng cơ thể bạn không thể tiêu hoá, theo Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống. Chất xơ giúp bạn duy trì thói quen ruột bình thường và cân nặng khỏe mạnh, bảo vệ trái tim của bạn, và thúc đẩy các vi khuẩn có lợi trong ruột.
Video trong ngày
Xơ đậu nành
Xào đậu nành nấu chín có chứa 6 gam chất xơ cho bữa ăn 100 gram, tương đương với gần một ly. Chất xơ trong đậu nành giúp hạ thấp mức cholesterol, theo các viện nghiên cứu. Sợi đậu nành cũng có thể làm tăng trọng lượng phân, có thể tương quan với giảm nguy cơ ung thư ruột già.
