Hạt bí là một nguồn chất xơ tốt, miễn là bạn ăn chúng vỏ và tất cả. Hạt bí đỏ chứa khoảng 5,2 gram chất xơ / ounce; tuy nhiên, 1 ounce hạt giống bí ngô chỉ chứa khoảng 1,8 gam chất xơ. Các vỏ bí là hơi cứng, ngăn không cho một số người ăn chúng, và nhiều hạt bí đỏ thương mại đã được bóc vỏ trước.
Video trong ngày
Chất xơ từ Hạt bí ngô
Chất xơ quan trọng đối với việc tiêu hóa đúng cách và thúc đẩy chuyển động ruột thường xuyên. Theo Đại học Maryland, ăn một chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về sức khoẻ như bệnh trĩ, bệnh tiêu hóa, tiểu đường và cholesterol cao. Cùng với hạt bí đỏ, bạn sẽ tìm thấy chất xơ trong yến mạch, lúa mạch nguyên chất, cám, đậu, hoa quả và rau.