Quả Kiwi, còn được gọi là quả dâu tây Trung Quốc, có lớp phủ bên ngoài màu nâu mờ, che giấu màu ngọc tươi của trái cây ngọt bên trong. Khi bạn cắt quả Kiwi, bạn sẽ thấy ngay rất nhiều hạt nhỏ có nhiều chất xơ. Sau khi bạn ăn quả Kiwi, đường, nước, vitamin và khoáng chất từ trái cây sẽ bị hấp thụ từ đường tiêu hóa và trong máu. Tuy nhiên, các thành tế bào quả Kiwi vẫn ở trong ruột của bạn để thúc đẩy chức năng ruột và sức khoẻ tim bình thường.
Video trong ngày
Các Loại Xơ
Giống như hầu hết các loại trái cây khác, Quả Kiwi chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hoà tan hòa tan trong nước trong ruột của bạn để tạo thành một chất giống như gel giúp giảm mức glucose, cholesterol toàn phần và lipoprotein mật độ thấp, hoặc "cholesterol xấu" trong máu của bạn. Chất xơ không hòa tan từ quả Kiwi cung cấp số lượng lớn và mềm mại cho phân của bạn, giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa mạn tính, như táo bón, trĩ, rối loạn chuyển hóa và viêm túi thừa.
Chất xơ sợi
Quả Kiwi được bán ở Hoa Kỳ thường là quả Kiwi xanh hoặc vàng. Một chén quả Kiwi màu xanh lá cây thái lát cung cấp 5. 4 gram chất xơ; một quả quả Kiwi lớn chứa 1,7 gam chất xơ, trong đó 7 gram là chất xơ hòa tan, và 1 gram chất xơ không hòa tan, theo một báo cáo của Cơ quan Y tế Đại học Harvard. Một tách quả lựu vàng vàng tươi thái lát. Quả Kiwi đông lạnh, đôi khi được bán như là một phần của hỗn hợp trái cây nhiệt đới, có cùng hàm lượng chất xơ như quả Kiwi sống.
Khuyến cáo cho lượng chất xơ mỗi ngày thay đổi tùy theo lứa tuổi và giới tính của bạn. Nếu bạn là một người đàn ông, bạn cần ít nhất 38 gram chất xơ ăn kiêng mỗi ngày cho đến tuổi 50, và sau đó 30 gram mỗi ngày sau đó. Phụ nữ cần tối thiểu 30 gram mỗi ngày cho đến tuổi 50, và sau đó 21 gram mỗi ngày từ thời điểm đó. Trẻ em nên ăn ít nhất 10 gram mỗi ngày và một gram bổ sung cho mỗi năm tuổi. Một tách quả Kiwi màu xanh lá cây tươi cắt lát cung cấp hơn 41 phần trăm yêu cầu hàng ngày cho một đứa trẻ 15 tuổi, nhưng chỉ đáp ứng 14 phần trăm nhu cầu hàng ngày của anh ta 35 tuổi.
Dinh dưỡng khác
Kiwi cung cấp nhiều chất xơ hơn. Đó là những thực phẩm giàu calo, có nghĩa là chúng có năng lượng cao và ít calo. Một khẩu phần ăn của hai quả Kiwi cung cấp gần gấp đôi lượng vitamin C cần thiết hàng ngày của bạn, thêm kali so với chuối, 30 mg magiê, gần 10% nhu cầu folate hàng ngày và lượng kẽm và chất chống oxy hoá. Không béo, carbohydrate thấp kiwis có một chỉ số glycemic của 52 mà làm cho chúng lý tưởng để quản lý trọng lượng và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Phục vụ Gợi ý
Kiwi có thể được ăn toàn bộ, cắt và đặt lên salad xanh hoặc trái cây hoặc thêm vào smoothie.Kiwi có thể được tinh khiết và được sử dụng như một marinade; cắt lát và đặt bánh hoặc cắt nhỏ thành salsa. Bạn cũng có thể làm bánh kiwi hoặc muffins, giống như cách bạn sẽ làm bánh chuối.
