Fajitas là một món ăn Mexico phổ biến được làm bằng thịt nướng ướp, ớt xanh xào và hành tây với salsa, guacamole, kem chua và phô mai thái nhỏ, trong một tortilla bột. Fajitas có thể là một lựa chọn lành mạnh và bổ dưỡng, tùy thuộc vào nơi bạn mua chúng, các thành phần của chúng và những gì bổ sung bạn thêm.
Video trong ngày
Nhà hàng Fajitas
![]()
->
Nhà hàng fajitas có thể chứa đầy chất béo và calo. Ảnh: Westley Isbutt / iStock / Getty Images
Nhà hàng fajitas có thể khỏe mạnh hoặc nạp đầy calo và chất béo không bão hòa. Tôm xào gà của Applebee Fajitas có khối lượng 1, 360 calo, bao gồm 50 gram chất béo, trong đó 23 gam là chất béo bão hòa - giới hạn cả ngày đối với chế độ ăn kiêng 2,000 calo - và 6, 0 mg mg natri, gần gấp ba lần mức giới hạn khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ là 2, 300 miligam cho người lớn khỏe mạnh. Tại Chipotle Mexican Grill, một món fajita được làm bằng bánh tortilla bột taco, rau fajita, thịt gà, salsa cà chua và guacamole có 470 calo, với 23,5 gram chất béo và 5 gam chất béo bão hòa.
Các biến thể
![]()
->
Bỏ qua gói để tiết kiệm một ít calo. Hãy ăn fajitas mà không có bột bánh tortilla để cắt khoảng 90 calo và 2 gam chất béo. Bỏ qua kem chua đầy chất béo bão hòa và phô mai thái nhỏ. Guacamole có hàm lượng calo cao, nhưng quả bơ là một chất béo lành mạnh không bão hòa đơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sử dụng nhiều loại salsa có hương vị ít calo, thường được làm bằng cà chua nghiền thô, hành và ớt. Một nửa cốc salsa được tính là một phần ăn của rau.
Accompaniments
->
![]()
Quên những con chip đầy năng lượng. Khi ăn ở một nhà hàng Mexico, hãy lựa chọn một cách khôn ngoan để giữ cho bữa ăn của bạn khỏe mạnh. Yêu cầu máy chủ của bạn không mang chip tortilla vào bàn của bạn. Bỏ kem chua và pho mát, ủng hộ salsa và pico de gallo. Tránh đậu refried, thường được chế biến với mỡ heo, và ăn cả pinto hoặc đậu đen. Trong khi guacamole, được làm từ bơ tươi, chứa axit béo omega-3 lành mạnh, hãy nhớ rằng nó vẫn còn nhiều chất béo và calorie, với 1/2 chén bơ đã nghiền chứa chỉ hơn 180 calo và 16 gram chất béo.
Tự làm Fajitas
->
Làm fajitas tự chế. Hình ảnh: Grata Victoria / iStock / Getty Images
![]()
Làm cho gà của riêng bạn fajitas để kiểm soát những gì đi trong họ. Trong một bát lớn, kết hợp 1/4 cốc nước chanh, 1 hoặc 2 bắp tỏi băm, 1 muỗng cà-phê bột ớt và 1/2 muỗng cà phê bột thì là.Khuấy trong 3 pound ngực gà cắt thành dải 1/4-inch, và để chúng ướp trong 15 phút trước khi nấu trong chảo trên bếp lò hoặc nướng khoảng 3 phút, hoặc cho đến khi không còn màu hồng. Khuấy trong 1 củ hành thái lát lớn và một ớt chuông xanh lá cây và nấu từ 3 đến 5 phút. Chia hỗn hợp đồng đều giữa một tá bánh tortillas 8 inch. Đầu mỗi fajita với 2 muỗng cà phê mỗi salsa, kem chua ít béo và phô mai có ít chất béo. Cuộn fajitas và phục vụ. Mỗi fajita có 334 calo, 9 gram chất béo tổng số và 2 gram chất béo bão hòa.
