"Lipid" là một từ sinh hóa có nghĩa là "chất béo". Trong quá trình hoạt động bình thường của tế bào, cơ thể bạn sẽ thường xuyên tiêu tan chất béo. Điều này xảy ra cả trong đường tiêu hóa và ở cấp độ tế bào. Các hóa chất được gọi là enzym giúp cho đường tiêu hóa và tế bào phân huỷ lipid, nhưng bạn không thể sử dụng các enzyme để làm cho lipid phân hủy hoặc để mất chất béo trong cơ thể.
Video trong ngày
Lipids
Cơ thể và tế bào của bạn cần phải có khả năng phá vỡ lipid vì một vài lý do. Thứ nhất, khi bạn tiêu thụ thực phẩm có chứa lipid, bạn phải phá vỡ lipid thành những phần nhỏ hơn mà đường tiêu hóa của bạn có thể hấp thụ vào dòng máu, Dr. Lauralee Sherwood giải thích trong cuốn sách "Human Physiology". Ngoài ra, các tế bào mỡ của bạn phải phá vỡ lipid lưu trữ để đưa chúng vào trong máu để sử dụng năng lượng di động. Cuối cùng, tế bào phân huỷ lipid để tạo ra năng lượng.
Những cân nhắc
Bạn có thể đã nghe nói rằng dùng một số enzim có thể giúp bạn phá vỡ lipid lưu trữ và mất chất béo trong cơ thể. Điều này là không đúng, thật không may. Thứ nhất, chất béo được lưu trữ trong cơ thể không phải là dấu hiệu cho thấy bạn thiếu các enzyme phá vỡ lipid - nó chỉ đơn giản là một dấu hiệu cho thấy bạn đang dùng nhiều năng lượng hơn bạn cần. Bổ sung các enzyme sẽ không giúp ích gì. Thứ hai, không có bằng chứng khoa học nào gợi ý rằng các enzyme bạn bổ sung có thể làm cho nó thoát ra khỏi đường tiêu hoá và vào trong tế bào - cũng như các enzym bạn uống vì chất bổ sung giúp bạn tiêu hóa chất béo bổ sung trong thực phẩm.