Cà tím Parmesan, còn được biết đến bằng tên tiếng Ý là parmigiana di melanzane, thường được làm từ bánh nướng xào cà tím nướng hoặc nướng xốp sốt cà chua, húng quế và mozzarella tươi và pho mát Parmesan. Món này có nguồn gốc ở miền nam Italy, mặc dù khi phục vụ ở Ý, cà tím Parmesan thường bao gồm các lát trứng luộc.
Video trong ngày
Năng lượng và Chất béo
Cà tím Parmesan phục vụ 133 đến 160 calo / khẩu phần 5 ounce. Để mang lại cho bữa ăn lành mạnh điển hình này - 300 đến 600 calo, tùy thuộc vào yêu cầu về calorie của bạn - hãy cân nhắc dùng nó với salad bên hoặc bánh mì nguyên hạt. Một phần của món ăn này sử dụng từ 6 đến 8 gram của mỗi ngày được đề nghị từ 44 đến 78 gram. Ba gam chất béo này bão hoà, một loại chất béo thường được gọi là chất béo "xấu". Hạn chế tiêu thụ chất béo no đến 15 gram hoặc ít hơn mỗi ngày; ăn quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Protein và Carbohydrate
Trong khi cà tím cho chất lượng thịt đến cà tím Parmesan, nó cung cấp ít protein hơn thịt. Mỗi 5-ounce phục vụ cà tím Parmesan có 7 đến 9 gram protein, một lượng góp phần nhưng không đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của bạn từ 46 đến 56 gram. Một phần của món ăn này chứa 13 đến 16 gram carbohydrate, chiếm 10-12. 3 phần trăm trong số 130 gram kế hoạch ăn uống của bạn nên bao gồm mỗi ngày. Một số carbs trong cà tím Parmesan có dạng xơ, một carbohydrate không bị phân hủy vì sử dụng năng lượng - thay vào đó, chất xơ giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động trơn tru. Một phục vụ cung cấp 3 gram.
Bao gồm cả cà tím Parmesan trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp bạn tăng lượng vitamin A lớn, đáp ứng 25 đến 29 phần trăm số lượng bạn cần mỗi ngày. Vitamin này cung cấp nhiều lợi ích về mắt, nhưng Ian Marber, một nhà tư vấn về dinh dưỡng khuyên bạn nên tăng lượng vitamin A trong các chất dinh dưỡng khác trước khi đi du lịch để giảm bớt các bệnh tật và nhiễm trùng có thể xảy ra khi bạn bay trên máy bay; vitamin A giúp tạo ra các kháng thể. Bạn cũng sẽ nhận được đến 17 phần trăm lượng canxi cần thiết hàng ngày và 10 đến 13 phần trăm vitamin C bạn cần mỗi ngày trong mỗi phần cà tím Parmesan.
Cân nhắc
