Các nhà máy lấy muối khoáng và nước thông qua một quá trình gọi là thẩm thấu. Muối và đường trong nước ngầm có thể gây hại cho thực vật. Cuộc sống thực vật đòi hỏi một số muối khoáng, nhưng thực vật sinh ra đường thông qua quá trình trao đổi chất và không cần thêm đường.
Video trong ngày
Sự thẩm thấu của tế bào thực vật
Sự thẩm thấu là sự khuếch tán của nước qua màng, Colorado State University giải thích. Sự chuyển động qua màng tạo ra áp suất thẩm thấu. Màng có thấm thấm, cho phép di chuyển tự do nước, chứ không phải của các phân tử hoặc các ion tan. Solute đề cập đến, trong trường hợp này, đường và muối được hòa tan trong nước.
Các tế bào của các tế bào thực vật trở nên sưng lên và cứng nhắc khi các tế bào đầy nước. Nói cách khác, các tế bào trở nên cứng, hoặc sưng lên và cứng, khi áp suất thẩm thấu được hình thành trong tế bào. Hành động này giữ lá cây bị héo và để nó đứng dậy trong ánh nắng mặt trời, giáo sư sinh học Nigel D. Purchon viết trên websute của mình. Purchon cho biết thêm rằng khi một dung dịch đường tập trung được thêm vào, các thành tế bào co lại và tách ra khỏi nhau - và nhà máy héo. Đường làm giảm khả năng thẩm thấu của nước có trong đất, làm cho nước có ít nước hơn để cây lấy từ đất.
Ảnh hưởng của Muối
Thực vật yêu cầu một số muối khoáng để sống còn. Tuy nhiên, nước muối ở nồng độ cao sẽ làm mất nước. Nồng độ muối cao hòa tan trong đất sẽ kéo nước ra khỏi tế bào thực vật, thông qua thẩm thấu, và lắng đọng nó vào đất. Trang web Hướng dẫn Quản lý Saline báo cáo rằng các loài thực vật khác nhau có độ sai khác nhau về mức muối trong đất. Tổn thương đến nhà máy xảy ra khi mức độ khoan dung đạt được hoặc vượt quá.
Các Hướng dẫn Quản lý Salinity báo cáo rằng nồng độ muối từ nhẹ đến trung bình cho thấy còi cọc đang tăng trưởng và sản lượng hoa quả, hoa quả hoặc rau quả nhỏ hơn. Dấu hiệu nồng độ muối cao bao gồm vàng và nâu lá. Ở nồng độ muối rất cao, đất trở nên cứng và cứng và cây sẽ mất lá và có thể chết.