Một trong những lý do khiến nhiệt độ cơ thể được kiểm soát cẩn thận để ở trong một phạm vi hẹp là nó ảnh hưởng đến các phản ứng hóa học khác nhau. Sự thay đổi về nhiệt độ có thể ảnh hưởng đến hoạt động của các protein đặc biệt được biết đến như enzyme, vốn cần cho nhiều quá trình cần thiết cho sự sống.
Video trong ngày
Cơ chế Enzyme
Ở một mức độ nhất định, nhiệt độ tăng cao làm tăng tốc độ hoạt động của enzyme, Worthington Biochemical Corporation giải thích. Khi nhiệt độ tăng, các phân tử đi cùng nhau thường xuyên hơn và với năng lượng lớn hơn. Bởi vì các phản ứng hóa học cần một lượng năng lượng nhất định xảy ra, làm tăng năng lượng của các phân tử liên quan đến phản ứng có thể đẩy nhanh tốc độ xảy ra phản ứng. Do đó, enzyme có thể hoạt động nhanh hơn ở nhiệt độ cao hơn, nhưng chỉ đến một điểm nhất định.Thermophiles
Một trong những ngoại lệ đối với nguyên tắc chung là nhiệt độ rất cao sẽ gây ra sự thoái hóa enzyme xảy ra với chất lưu nhiệt. Thermophiles, theo Đại học Colorado, là các sinh vật sống ở nhiệt độ rất cao, như trong các lò xo địa nhiệt và dưới lòng đất, nơi có thể nóng hơn nhiệt độ. Những sinh vật này có enzyme được thiết kế để hoạt động tối ưu ở nhiệt độ rất cao để cho phép sinh vật sống.