Không còn nghi ngờ gì nữa, năm 2017 là năm mà tất cả chúng ta đều nhận ra rằng ngủ ngon là chìa khóa để giữ gìn sức khỏe. Trên thực tế, chỉ riêng năm nay đã dạy chúng ta rằng những giấc ngủ ngắn, ngủ sạch hay thậm chí là một việc đơn giản như mở cửa sổ vào ban đêm đều có thể giúp bạn có một đêm nghỉ ngơi vững chắc. Nhưng một nghiên cứu mới của Đại học Pennsylvania đã tìm ra một phương pháp khác để tối đa hóa sự im lặng: Ăn cá. Hơn thế nữa, nó cũng giúp cải thiện nhận thức và làm cho bạn thông minh hơn, vì vậy đó là một kiểu đôi bên cùng có lợi.
Nghiên cứu, được công bố trong tuần này trên báo cáo khoa học , được thực hiện ở Trung Quốc bằng cách đưa ra một câu hỏi cho 541 trẻ em, 54% bé trai và 46% bé gái, trong độ tuổi từ 9 đến 11. Câu hỏi hỏi chúng có thường xuyên ăn cá không tháng, với các tùy chọn từ "không bao giờ" đến "ít nhất một lần một tuần." Câu trả lời của họ sau đó được so sánh với phiên bản tiếng Trung của bài kiểm tra IQ, được gọi là Thang đo trí thông minh Wechsler dành cho trẻ em được sửa đổi cũng như câu trả lời của cha mẹ về chất lượng giấc ngủ của họ theo Bảng câu hỏi về thói quen ngủ cho trẻ em tiêu chuẩn.
Sau khi bao gồm các biến số như giáo dục của cha mẹ và tình trạng hôn nhân, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những đứa trẻ báo cáo ăn cá thường xuyên đạt điểm cao hơn 4, 8 điểm trong các bài kiểm tra IQ so với những người ít khi ăn nó. Những người đôi khi chỉ ăn cá tương tự đạt điểm cao hơn 3, 3 trong các bài kiểm tra IQ so với những người không ăn. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn cá thường xuyên có xu hướng không thức dậy thường xuyên vào ban đêm, do đó có được một giấc ngủ ngon hơn nhiều.
Những phát hiện này phù hợp với một nghiên cứu ngày càng tăng chỉ ra rằng omega-3, các axit béo có trong cá và hải sản, có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng. Chẳng hạn, những người sống trong cái gọi là "Khu vực xanh", nơi những người dân thường xuyên sống trên 90 tuổi, có xu hướng ăn một chế độ ăn Địa Trung Hải có nhiều hải sản. Omega-3 cũng đã được chứng minh là làm giảm hành vi chống đối xã hội và ADHD, chống trầm cảm và lo lắng, cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và nói chung chỉ giúp bạn giữ được sắc nét khi bạn già đi.
Do kết quả của dữ liệu này, các nhà nghiên cứu đang khuyến khích các bậc cha mẹ giới thiệu cho con cái họ một chế độ ăn giàu cá từ rất sớm. "Giới thiệu hương vị sớm làm cho nó trở nên ngon miệng hơn", Jennifer Pinto-Martin, giám đốc điều hành của Trung tâm Sáng kiến Sức khỏe Cộng đồng của Penn và là giáo sư dịch tễ học tại Penn Medicine, cho biết. "Đó thực sự phải là một nỗ lực phối hợp, đặc biệt là trong một nền văn hóa nơi cá không được phục vụ hay ngửi thường thấy. Trẻ em rất nhạy cảm với mùi. Nếu chúng không quen với điều đó, chúng có thể né tránh nó."
Nhưng tiêu thụ hải sản tăng cường không chỉ dành cho trẻ em: Người lớn chắc chắn cũng nên làm theo. Trong một nghiên cứu gần đây, được thực hiện bởi Liên minh dinh dưỡng và sức khỏe toàn cầu và được công bố trên Nutrients, 8% người trưởng thành ở Mỹ có mức omega-3 dưới mức tối ưu 8.0+ bằng phương pháp thử nghiệm nghiên cứu. Thêm vào đó, thậm chí còn có nhiều lý do hơn để đưa cá ngừ và cá hồi vào chế độ ăn uống của bạn: Cả hai đều nằm trong số 25 siêu thực phẩm mùa đông sẽ giúp ngăn ngừa tăng cân.
Diana Bruk Diana là một biên tập viên cao cấp, người viết về tình dục và các mối quan hệ, xu hướng hẹn hò hiện đại, và sức khỏe và sức khỏe.