Thịt đỏ thường liên quan đến lượng chất béo và cân nặng cao. Tuy nhiên, mạng lưới Thông tin Kiểm soát Trọng lượng báo cáo rằng việc cắt giảm thịt heo có thể là một nguồn protein lành mạnh trong một chương trình chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Biết được những vết cắt thịt nào để chọn, ăn bao nhiêu và cách chuẩn bị chúng sẽ giúp bạn giảm cân mà không phải lo ăn thịt bò yêu thích của bạn. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu chương trình ăn kiêng mới.
Video trong ngày
Chọn Thịt phải
Bước đầu tiên để giảm cân bằng thịt đỏ là chọn thịt đỏ thích hợp để ăn. Hãy tìm các vết cắt nhỏ nhất có sẵn - tiếp cận với thịt bò và thịt bò bít tết trên ribeyes và roasts có chứa nhiều marbling và tích hợp các chất béo của chất béo. Đối với thịt bò, hãy tìm những giống leanest sẵn có; 97- hoặc 98-phần trăm nạc là thích hợp hơn. Hầu hết lượng calo trong thịt đến từ chất béo - do đó, bằng cách chọn các loại thịt có hàm lượng chất béo thấp, bạn sẽ giúp giảm lượng calo.
Lượng caloric cân bằng
Một trong những chìa khóa để giảm cân thành công là cân bằng lượng calo. Bằng cách giảm số lượng calo mà bạn ăn, bạn sẽ thúc đẩy việc giảm cân thông qua các quá trình trao đổi chất của cơ thể. Bởi vì thịt đỏ là một nguồn năng lượng dày đặc, nên dễ ăn quá mức và ngăn ngừa việc giảm cân. Theo kế hoạch của MedlinePlus, bách khoa toàn thư trực tuyến MedlinePlus cắt giảm 500 calo trong lượng ăn hàng ngày của bạn có thể làm giảm cân 1 pound mỗi tuần. Cắt giảm lượng calo này từ các nguồn thực phẩm khác và duy trì sự lựa chọn thịt nạc của bạn để khuyến khích giảm cân trong khi vẫn giữ thịt đỏ.
Chuẩn bị
Trước khi nấu, cắt tỉa bất kỳ chất béo dư thừa nào từ thịt đỏ của bạn. Chọn các kỹ thuật nấu ăn lành mạnh như nướng và nướng. Những chất này không làm tăng chất béo, bởi vì chúng không đòi hỏi phải sử dụng thêm dầu như chiên hoặc sauteing làm. Nếu bạn chiên hoặc saute, không sử dụng vật liệu bánh mì và luôn luôn loại bỏ các chất béo nấu ăn dư thừa trước khi tiêu thụ. Tránh các loại nước sốt béo với thịt đỏ của bạn như Bearnaise hơn thịt bò nướng và sốt mayonnaise trên bánh hamburger.
