Các bữa ăn thuần chay tươi không bao gồm thịt, gia cầm, hải sản, sữa, trứng hoặc bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc từ sinh vật sống. Chế độ ăn kiêng này cũng loại trừ thức ăn đã nấu trên 116 độ F, để giữ lại các vitamin và chất dinh dưỡng từ rau, quả, hạt, đậu, hạt và ngũ cốc. Tuy nhiên, có những lựa chọn để làm cho chế độ ăn uống này đơn giản và dễ dàng nhất có thể để giúp bạn tiết kiệm thời gian và thất vọng.
Video trong ngày
Ăn sáng
![]()
->
Ăn trưa
->
![]()
Ăn trưa có thể bao gồm rau diếp hoặc dưa chuột nhồi. Để làm bữa ăn dễ dàng hơn và nhanh hơn, hãy làm một mẻ đủ lớn cho phần còn lại của đậu nảy mầm từ đậu lăng, đậu nành hoặc đậu xanh cho protein. Đậu nành cung cấp cho bạn nhiều axit amin thiết yếu. Để làm bao bì, hãy thêm các loại rau giàu năng lượng chống oxy hoá như cà chua, hành tây, ớt chuông, bơ và các loại rau khác và đặt chúng lên trên lá cây collard. Theo Collège, Maryland là một loại rau cải có chứa vitamin K, A và C, canxi và các chất dinh dưỡng giúp giảm nguy cơ viêm và ung thư. Thêm các cây họ đậu nảy mầm và quấn cây xanh lá cây collard như bạn sẽ làm một burrito. Cách khác là sử dụng rong biển nori làm quấn hoặc nhổ hạt dưa chuột và thêm các thành phần bên trong.
Ăn tối
->
![]()
Bữa tối của bạn có thể bao gồm súp thuần chay tươi với một sự chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản. Cho một cà chua súp cà chua trộn cà chua và thêm các loại thảo mộc Ý và dầu ô liu. Nấu súp xuống dưới mức 116 độ F, giúp làm cho lycopene dễ dàng hơn cho cơ thể bạn sử dụng. Đại học Oregon State cho thấy rằng lycopene và các chất dinh dưỡng khác trong cà chua giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Cho một súp kem, trộn các loại hạt như ngâm hạt điều, nước và gia vị. Cashews cung cấp các loại dầu lành mạnh như axit oleic lành mạnh, một chất béo không bão hòa đơn như dầu ôliu. Thêm rau như nấm Crimini cho một lượng selen cao, mà Viện Y tế Quốc gia tuyên bố rằng nó hỗ trợ hệ thống chống oxy hoá của bạn để bảo vệ bạn khỏi ung thư gây ra các gốc tự do.
Snack
->
![]()
Làm một số lượng lớn các loại trái cây trái cây hoặc rau quả để giữ trong tay nếu bạn cần ăn vặt giữa các bữa ăn. Luôn luôn mang theo đồ ăn nhẹ sống động với bạn, giống như một túi hỗn hợp đường thô với các loại hạt và trái cây khô, hoặc đơn giản chỉ là một quả táo, cam hoặc trái cây hay rau yêu thích của bạn.
