Whey protein và lactose đều được tìm thấy trong sữa, nhưng chúng có thể được tách ra khỏi sữa thông qua một quá trình dài. Whey có chứa lactose, nhưng nếu bạn không dung nạp lactose nhẹ hoặc vừa phải, bạn có thể sử dụng whey protein mà không có bất kỳ triệu chứng nào. Theo Whey Protein Institute, hầu hết bột protein whey chứa 0. 1 gram lactose / 1 muỗng canh bột. Nếu bạn không dung nạp lactose nặng, bạn có thể cần phải sử dụng bột protein lactose miễn phí, như bột protein đậu nành. Trước khi thay đổi thói quen ăn kiêng, hãy nói chuyện với bác sĩ.
Video trong Ngày
Whey Protein
Whey protein có nguồn gốc từ sữa bò. Protein Whey được tìm thấy trong phần sữa mà vẫn còn lỏng sau khi nó bị nghẽn. Các sữa đông hoặc phần cứng của sữa chứa protein casein. Bột protein whey được chế tạo bằng cách khử nước phần sữa và thường được sử dụng để thêm protein vào các lắc, thanh và các sản phẩm khác. Whey protein được liệt kê trong các thành phần trên thực phẩm đóng gói sẵn, làm cho nó dễ dàng để xác định.
Xem xét dị ứng
Nếu bạn đã được chẩn đoán bị dị ứng sữa, thường bị nhầm lẫn với sự không dung nạp lactose, hãy tránh dùng whey proteins. Nuốt whey protein có thể gây phản ứng dị ứng từ nhẹ đến nặng như phát ban, sưng mặt, hen suyễn và các biến chứng về tiêu hóa. Nếu bạn mắc các triệu chứng này, hãy nói chuyện với bác sĩ về các xét nghiệm dị ứng.