Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ báo cáo rằng 35. 7 triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ bị cholesterol cao, được định nghĩa là cholesterol huyết thanh tổng cộng 240 mg / dL hoặc cao hơn. Vì mức cholesterol trong máu làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nên bạn nên hiểu các yếu tố góp phần làm tăng cholesterol trong máu để có thể lựa chọn lối sống lành mạnh để giữ mức cholesterol thấp. Các tế bào động vật sản xuất cholesterol, có nghĩa là chỉ những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật có chứa cholesterol trong thực phẩm. Hạt, kể cả hạt điều, không chứa cholesterol.
Video của Ngày
Hạt Điều
Hạt Điều phát triển trên cây phát triển mạnh ở các vùng xung quanh xích đạo với Brazil, Mozambique và Việt Nam là các nước sản xuất chính. Quả của cây điều tương tự như quả táo có màu vàng nhạt đến da đỏ. Hạt điều, một quả óc chó, bị treo cứng từ quả táo được bảo vệ bởi vỏ cứng. Mặc dù hạt điều có chứa một lượng chất béo rất lớn, chúng có thể lựa chọn ăn nhanh với hàm lượng đạm cao, 4g / 1 oz, hàm lượng vitamin và khoáng chất và tình trạng không cholesterol. Bởi vì phần lớn chất béo là chất béo "lành mạnh", ăn các loại hạt cây như hạt điều có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu.
Cholesterol là gì?
Cholesterol là chất sáp, chất béo giống như chất liệu cần thiết để cung cấp cấu trúc cho màng tế bào, tạo ra các kích thích tố và làm cho axit mật cần thiết để phá vỡ chất béo trong suốt quá trình tiêu hóa. Cholesterol đi qua mạch máu được đóng gói với các protein chuyên biệt gọi là lipoprotein. Lipoprotein mật độ thấp, được gọi là LDL, mang phần lớn cholesterol trong cơ thể và giữ cho cholesterol bị ràng buộc để nó nằm trong các mạch máu. Lipoprotein mật độ cao, chỉ liên kết 1/4 đến 1/3 lượng cholesterol trong cơ thể, mang cholesterol vào gan, phá vỡ nó và loại bỏ nó khỏi cơ thể. Mức cholesterol máu cao, do tăng sản xuất trong gan hoặc tăng lượng cholesterol trong thực phẩm, thúc đẩy sự tích tụ cholesterol dọc theo thành mạch, làm hạn chế sự lưu thông máu và dẫn đến bệnh tim.
