Tất cả các tế bào của bạn chứa protein, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng có thể dự trữ thêm protein theo ý muốn. Cơ thể bạn sẽ phân hủy các chất đạm để lấy các axit amin cụ thể hỗ trợ nhiều chức năng, bao gồm tăng trưởng, sửa chữa mô và sản xuất enzyme. Mặc dù các axit amin là chất dinh dưỡng cần thiết, bạn không được hưởng lợi từ việc nhiều hơn cơ thể bạn có thể sử dụng. Cơ thể bạn lấy lượng protein cần thiết từ thực phẩm bạn ăn và sau đó bỏ đi bất kỳ lượng dư thừa năng lượng nào, thải ra nó hoặc lưu trữ lượng calo dư thừa làm chất béo.
Video trong ngày
Những gì bạn cần
Nhu cầu protein được xác định bởi kích cỡ và mức độ hoạt động của bạn. Người trung bình chỉ cần 0,36 gam protein mỗi pound trọng lượng cơ thể. Nếu bạn cân nặng 150 pound, bạn sẽ nhận được rất nhiều với khoảng 55 gam mỗi ngày - số tiền trong một chén gà nấu chín, 1 chén sữa ít béo và hai quả trứng. Các vận động viên cần thêm một chút protein để hỗ trợ sửa chữa cơ và tăng trưởng. Họ nên nhắm mục tiêu từ 0,5 đến 0,8 gram protein mỗi pound trọng lượng cơ thể hàng ngày, với các vận động viên chịu lực nhằm vào cuối thấp hơn của dải và vận động viên có sức mạnh ở cuối cao hơn.
Nguồn Protein
Nhiều thực phẩm có chứa một số Protein, nhưng không phải tất cả là protein hoàn chỉnh - có nghĩa là chúng có một mảng amino axit hoàn chỉnh. Thịt, gia cầm, cá, trứng, đậu nành, sữa và sữa là những protein hoàn chỉnh. Các nguồn protein chay bao gồm đậu, hạt, hạt và ngũ cốc, là những nguồn không đầy đủ, do đó chúng thiếu một hoặc nhiều axit amin thiết yếu hoặc không cung cấp chúng với tỷ lệ thích hợp. Ovo-lacto-ăn chay có thể nhận được rất nhiều protein bằng cách ăn nhiều loại thức ăn thực vật cũng như sữa và trứng, trong suốt cả ngày. Để tránh quá tải protein, hãy ăn nhiều chế độ ăn uống khác nhau bao gồm nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây cũng như thực phẩm chứa đầy chất đạm.