Các loại trái cây không hạt có tác dụng phụ tiêu cực?

Có nhiều khả năng bạn lo lắng về mức độ độc tố trong trái cây mà bạn ăn nhiều hơn lượng chúng chứa hạt hay không. Trên thực tế, bạn có thể xem sự không hạt trong quả là một lợi ích. Hạt có thể khó nhai, cay đắng trong vị giác hoặc vô tình nuốt phải. Mặc dù những lợi ích này được nhận thấy, sự không hạt trong hoa quả cũng có thể có một vài tác dụng phụ tiêu cực.

Video trong ngày

Trái cây trở thành hạt không?

Trái cây trở nên không có hạt thông qua một quá trình được biết đến như phân nửa, có nghĩa là "quả trinh nữ". "Đó là quá trình sản xuất trái cây mà không cần thụ tinh. Độc chậu có thể xảy ra tự nhiên như một đột biến, hoặc được gây ra nhân tạo. Các phương pháp được sử dụng để gây cảm giác đau thắt ngực bao gồm sự thụ phấn nhân tạo với phấn hoa biến đổi hoặc chết hoặc bằng cách tiêm trái cây bằng các hóa chất tổng hợp.

Thạch chàm là thuận lợi trong điều kiện thụ phấn kém - ví dụ, trong thời gian đóng băng, làm hạn chế sản xuất cây trồng. Ngoài ra, một số trái cây có thể thụ phấn hay bón phân cũng rất khó khăn như bí đỏ hoặc cà chua. Trong một số trường hợp, sự không hạt có thể làm tăng kết cấu và thời hạn sử dụng trái cây, ví dụ như trong dưa hấu và cà tím, theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients năm 2009. Hơn nữa, các hạt giống như quả táo và mơ, có thể chứa một lượng nhỏ chất độc như xianua. Những hạt này có thể nguy hiểm với số lượng lớn hoặc khi nhai.

Ảnh hưởng tiêu cực của phân tử sừng (parthenocarpy)

Đôi khi các loại trái cây được sản xuất thông qua bộ phận chiết xuất có thể bị méo mó, nhỏ hơn và có mùi hơn, theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí "Sinh lý học thực vật" vào tháng 7 năm 2007. Một số loài như dưa chuột, mềm mại hơn khi được tạo ra thông qua bộ xương chậu. Ngoài ra, về mặt sản xuất cây trồng, một số nhà môi trường lo ngại rằng việc sản xuất cây không hạt sẽ làm giảm đa dạng sinh học, làm giảm khả năng chống chịu bệnh của cây trồng. Họ cũng chỉ ra rằng việc chuyển gen từ cây trồng không hạt có thể làm cho cây không biến đổi trở thành vô khuẩn hoặc không sản sinh ra hạt.

Lượng trái cây ăn quả hàng ngày

Da và bột giấy của trái cây cũng chứa nhiều vitamin, chất khoáng và các chất dinh dưỡng khác như tinh dầu và phytochemicals.Da trái cây cũng là một nguồn chất xơ tốt. Vì vậy, ngay cả khi bạn không tiêu thụ hạt, bạn vẫn nhận được một loạt các chất dinh dưỡng. Để tăng khẩu phần dinh dưỡng từ trái cây, hãy ăn nhiều loại trái cây khác nhau. Cố gắng ăn hai đến hai cốc một nửa trái cây mỗi ngày. Tốt nhất là ăn trái cây dưới dạng nguyên chất chứ không phải là nước trái cây.