Hai thay đổi quan trọng trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm cholesterol. Bạn có thể tăng lượng chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống của bạn và hạn chế lượng chất béo bão hòa và trans. Khoai tây có thể giúp bạn đạt được cả hai mục tiêu. Chúng là nguồn chất xơ tốt, kể cả loại hòa tan, và chúng là thực phẩm không mỡ. Miễn là bạn xem các phần để hạn chế lượng calo và carbs, khoai tây có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, giảm cholesterol.
Các lựa chọn lành mạnh
Một khoai nướng nướng lớn có 278 calo và 63 gam carbohydrate, hoặc gần một nửa khẩu phần ăn hàng ngày được đề nghị cho các carbs là 130 gram. Khoai lang có trọng lượng tương đương với khoai tây nướng lớn có cùng lượng calo và carbs và cũng có điểm số glycemic cao.Bạn có thể giảm thiểu hiệu quả glycemic bằng cách giảm số lượng bạn ăn vì các phần ảnh hưởng đến tác động lên lượng đường trong máu.