Tiêu thụ Oyster đã có từ hàng ngàn năm nay, và con hàu từ lâu đã là nguồn thực phẩm quan trọng cho nhiều người sống ở các vùng ven biển. Hàu là nguồn tự nhiên của một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm axit béo omega-3. Axit béo omega-3 không thể được tạo ra trong cơ thể, do đó cần có nhiều thực phẩm giàu chất béo lành mạnh này.
Video trong ngày
Oyster Nutrition
Hàu cung cấp vitamin, khoáng chất, protein và các axit béo thiết yếu. Ba ounces của con hàu Thái Bình Dương cung cấp hơn 1 g axit béo omega-3. Viện Linus Pauling ghi nhận rằng cùng kích cỡ thức ăn chứa 0. 75 g EPA và 0. 43g DHA, axit béo tự nhiên xảy ra. Ba ounces của hàu tương tự như kích thước và hình dạng của một boong của thẻ. Các vitamin có trong hàu bao gồm các vitamin B hòa tan trong nước và vitamin A, D và E. Kẽm, đồng, magiê, sắt và iốt là những khoáng chất có trong hàu. Hàu cũng là một nguồn thức ăn giàu chất đạm có ít chất béo no.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần. Cá béo và động vật có vỏ, như hàu, là nguồn tự nhiên của EPA và DHA. Các loại sò ốc khác cung cấp omega-3 bao gồm tôm, trai và sò điệp. Ngoài hàu, omega-3 còn có trong hạt, các loại hạt và các loại dầu cá như cá mòi, cá hồi, cá hồi, cá ngừ và cá ngừ. Đàn ông và phụ nữ trưởng thành có thể tiêu thụ từ 1 đến 1. 6 g axit béo omega-3 hàng ngày, theo Linos Pauling Institute. Phụ nữ đang mang thai hoặc nuôi con nên tránh cá và động vật có vỏ có hàm lượng thuỷ ngân cao. AHA khuyến cáo chỉ nên ăn 12 ounces hoặc 3-4 khẩu phần cá và thủy hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp mỗi tuần cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Những cá thể khỏe mạnh có thể tiêu thụ đến 14 ounce thuỷ ngân và thủy hải sản có hàm lượng thấp mỗi tuần.
Những cân nhắc