Có một sự khác biệt giữa thực phẩm chế biến không lành mạnh và thực phẩm chế biến lành mạnh. Làm lạnh là một cách lành mạnh để chế biến quả tươi mới. Đông không loại bỏ các chất dinh dưỡng. Nó bảo quản chất xơ và các chất dinh dưỡng khác trong quả. Quả dâu đông lạnh có lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin như nhau như trái cây tươi, thậm chí còn nhiều hơn.
Video trong ngày
Cà rốt thu hoạch mới
Quả mộc lan được lấy tay trong khi thu hoạch. Sau đó, chúng được đưa đến một nhà máy đóng gói nằm trên trang trại hoặc đến một công ty đóng gói ngoài công trường nơi mà quả mâm xôi tươi được sắp xếp, đóng gói, dán nhãn và vận chuyển đến các cửa hàng tạp hóa. Nếu quả mâm xôi tươi không được lưu trữ, xử lý hoặc vận chuyển đúng cách, một số chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có thể bị mất. Khi bạn mua trái cây tươi hoặc trái cây tươi tươi, hãy đảm bảo rằng thị trường của bạn đang nhận được quả dâu tây tươi từ nông dân địa phương của bạn để đảm bảo bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng từ trái cây tươi.
Quá trình đông lạnh
Các loại quả mâm xôi được thu hoạch bằng tay tại thời điểm thu hoạch và những sản phẩm dành cho tủ đông được xử lý ngay. Giá trị dinh dưỡng của quả mâm xôi đông lạnh có lẽ cao hơn so với quả mâm xôi tươi được nhập khẩu từ các nước khác, hoặc thậm chí các quốc gia khác. Bởi thời gian malspberries tươi từ những nơi xa đến bàn của bạn, một số các chất dinh dưỡng có thể bị mất.
Tuổi thọ của tủ lạnh
Rừng tươi tốt nhưng đôi khi đông lạnh chỉ là sự lựa chọn tốt hơn. Quả mâm xôi tươi có thể kéo dài khoảng một tuần. Một gói lớn của quả mâm xôi đông lạnh sẽ kéo dài trong khoảng một năm. Điều đó đúng với hầu hết trái cây đông lạnh. Bạn có một năm kể từ ngày mua để ăn những quả mâm xôi đông lạnh. Quả cam quýt có tuổi thọ ngắn hơn. Nó cần phải được ăn trong vòng 4 đến 6 tháng. Một gói quả tươi của quả mâm xôi đắt hơn một túi quả mâm xôi đông lạnh, vì vậy bạn có được quả nhiều hơn về cùng một mức giá. Bạn cũng có thể mua quả mâm xôi đông lạnh như là một hỗn hợp của trái cây đông lạnh.
Chất xơ
Không có sự khác biệt nhiều về lượng chất xơ giữa quả mâm xôi tươi và đông lạnh. Bạn sẽ nhận được khoảng 8 g chất xơ ăn kiêng trong một chùm quả cherry tươi và 11 gam chất xơ ăn kiêng trong một chùm quả mâm xôi đông lạnh. Một trong hai loại quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh sẽ bổ sung chất xơ vào chế độ ăn kiêng của bạn, thêm vào chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá. Quả mâm xôi đông lạnh có thể tiết kiệm hơn so với tươi, đặc biệt nếu chúng không có trong mùa hoặc nhập khẩu. Bạn có thể làm tan đá mâm xôi đông lạnh và đặt chúng lên trên kem, sữa chua và ngũ cốc và trong nước trái cây. Sử dụng quả mâm xôi đông lạnh để làm nước sốt trái cây để đưa lên kem, sữa chua hoặc bánh pancakes và bánh mì nướng.
