Các thực phẩm biến đổi gen - còn được gọi là GMOs hoặc sinh vật biến đổi gen - xuất hiện trên các kệ hàng tạp hóa và các nhà hàng trên khắp nước Mỹ. Thật không may, có lẽ bạn không biết rằng thực phẩm đã bị biến đổi về mặt di truyền vì không có yêu cầu nào yêu cầu thực phẩm được dán nhãn là biến đổi gen. Ăn thực phẩm biến đổi gen có thể có những tác động tiêu cực đến sức khoẻ tổng thể và môi trường.
Video của Ngày
Định nghĩa về di truyền được biến đổi
Thực phẩm biến đổi gen là thực phẩm có thay đổi sinh học. Để làm điều này, các nhà khoa học cô lập một gen mong muốn từ một thực vật, động vật hoặc sinh vật và ghép nó vào một gen khác. Bằng cách làm như vậy, các nhà khoa học hy vọng sẽ đạt được một lợi ích cụ thể như tăng năng suất cây trồng, khả năng chống chịu thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu, chống lại bệnh tật hoặc hạn hán. Tại U. S., hơn 88% đậu nành, ngô, cải dầu, củ cải đường và cây bông trồng ở đây được biến đổi về mặt di truyền. Alfalfa, đu đủ và xà phòng mùa hè cũng được thiết kế về mặt di truyền. Các sản phẩm từ động vật như thịt, sữa và trứng thường chứa thực phẩm biến đổi gen, bởi vì thức ăn cho gia súc là từ các cây trồng bị biến đổi gen.
Sự phá vỡ môi trường
Ngoài sức khoẻ của bạn, thực phẩm biến đổi gen có thể có những phản ứng phụ tiêu cực đối với môi trường. Cây trồng biến đổi gen thường được phun thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ mạnh và được bón phân bằng phân hóa học. Các hóa chất này sẽ gây ô nhiễm môi trường bằng cách đi qua không khí; chúng tràn vào mặt đất, nơi chúng kết thúc trong các nguồn nước ngọt. Cỏ dại đã bắt đầu phát triển một sức đề kháng với một số các hóa chất này - có nghĩa là trong tương lai sẽ rất khó kiểm soát các cây có hại. Gió cũng mang phấn hoa từ cây trồng biến đổi gen đến các cánh đồng nông trại lân cận, nơi mà hạt giống sau đó bị ô nhiễm chéo với phấn hoa biến đổi gen. Theo thời gian, điều này dẫn đến giảm đa dạng sinh học của các dòng cây trồng. Quần thể côn trùng cũng có thể bị tổn hại bởi cây trồng biến đổi gen sản xuất thuốc trừ sâu.Không bắt buộc ghi nhãn
Hiện tại, U. S. Food and Drug Administration không yêu cầu thực phẩm biến đổi gen được dán nhãn như vậy. Các công ty có thể tự nguyện dán nhãn thực phẩm nếu họ chọn. Điều này có nghĩa là bạn không biết sản phẩm bạn mua có chứa thành phần biến đổi gen hay không. Bạn vẫn có thể chọn thực phẩm chưa được sửa đổi bằng cách nhìn kỹ nhãn. Thực phẩm có dấu "hữu cơ" hoặc có nghĩa là chúng "100% hữu cơ", có nghĩa là thực phẩm không thể chứa biến đổi gen. Thậm chí nếu nó không phải là hữu cơ, hãy tìm một con dấu xác nhận thực phẩm là "Dự án Không GMO được Xác minh." Nếu không, bạn có thể tiêu thụ thực phẩm biến đổi gen có liên quan đến tiêu cực về sức khoẻ.
